Идишке жашылчалар менен эт бышыруу чындыгында абдан жеңил жана жөнөкөй. Бул рецептти тамак жасоодо тажрыйбасы жок адам дагы жеңе алат. Бирок тамак абдан даамдуу, жыпар жыттуу жана аппетиттүү болуп чыгат.
Ал зарыл
- - уй целлюлозасы 500 г.
- - 3-4 картошка
- - 2 сабиз
- - кичинекей цуккини
- - 1 кичинекей пияз
- - 2 туздалган бадыраң
- - туз
- - Кара мурч
- - каймак
- - сыр
Нускамалар
1 кадам
Алгач уйдун целлюлозасын алып, жууп, майдалап кесүү керек. Эгер идиштер чоң болбосо, анда этти да майдалап туурап алуу керек.
2-кадам
Бардык жашылчаларды кабыгынан тазалап алыңыз. Картошканы жана цуккини кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сабиз менен туздалган маринаддарды теркадан өткөрүп, пиязды майдалап туурайсыз.
3-кадам
Алгач ар бир идишке уй этин, андан кийин цуккини кошулган картошканы, майдаланган пиязды, майдаланган сабизди жана туздалган маринаддарды салыңыз. Ар бир идишке туз жана калемпирди татып, сууну куюңуз, ал ар бир идиштин курамындагы заттардын жарымынан бир аз көбүрөөк жаап турушу керек.
4-кадам
Духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз. Эгер идиштердин капкагы болсо, аларды бекем жаап коюңуз. Эгерде капкак жок болсо, идиштерди фольга менен жаап койсоңуз болот. Аларды мешке салып, 1 сааттай кайнатыңыз.
5-кадам
Биз мештен казандарды алып чыккандан кийин, ар бирине 1 аш кашык каймак кошуп, бир аз сыр сүртүңүз. Баарын аралаштырып, дагы 20-25 мүнөткө капкагы ачылган мешке салыңыз.
6-кадам
Сыр эригенде, идиштерди мештен алып салса болот. Каймак даамы үчүн, кызмат кылардан мурун ар бир казанга майдын бир аз бөлүгүн салыңыз.
