Апельсин - мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн көбүнчө өстүрүлөт. Ширелүү апельсин целлюлозасы сергитүүчү таттуу жана кычкыл даамга ээ жана ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактарын камтыйт.
Апельсин дарагы - помело менен мандариндин гибрид түрү. Апельсин 4000 жыл мурун Түштүк-Чыгыш Азияда өстүрүлө баштаган. Белгилүү болгондой, биздин заманга чейин 2500-жылдары апельсин Кытайга алынып келинген, ал жерден 15-кылымда Португалиялык деңизчилер менен бирге Европага келген. Апельсин Америкага Колумбустун экинчи экспедициясы учурунда алынып келинген. Учурда жыпар жыттуу мөмө-жемиштин жүздөн ашык түрү өстүрүлүүдө.
Апельсиндеги витаминдер
Апельсинге бай негизги витамин - С витамини. Орточо чоңдуктагы мөмө-жемиш чоң кишинин аскорбин кислотасына болгон күнүмдүк керектөөсүн толугу менен камсыздай алат. Мындан тышкары, апельсин каротин, токоферол, биотин, холин, ниацин жана В комплексин камтыган көптөгөн башка витаминдерди камтыйт.
Витаминдерден тышкары апельсин жемиштери ден-соолукка пайдалуу башка заттарга да бай: минералдар (калий, фосфор, темир, кальций, жез, магний, цинк, йод, марганец, бор жана кобальт), органикалык кислоталар, тамак-аш талчалары, пектин, флавоноиддер, фитонциддер, аминокислота метионин жана витаминге окшош зат инозит.
Апельсиндин пайдалуу касиеттери
Апельсинди колдонуу ар кандай витаминдер менен минералдардын жардамы менен перистальтиканы жакшыртат, ичегилердеги чиритүүчү процесстерди басат, иммунитетти көтөрөт, холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт, кан тамырлардын тыгылып калуусунун алдын алат, карылык процессин жайлатат, кан басымын нормалдаштырат, нерв системасын айыктырат жана тоник таасирин тийгизет.
Апельсин целлюлозасындагы диетикалык була жана пектин дагы тамактын жакшы сиңишине жардам берет. Мындан тышкары, алар арыктоону каалаган адамдар үчүн маанилүү болгон ачкачылыкты тез арада жоюуга мүмкүнчүлүк берет. Пектиндин дагы бир пайдалуу касиети - организмге ар кандай уулуу заттарды (оор металлдар, радионуклиддер жана айыл чарба пестициддери) сиңирүү жана алып салуу.
Флавоноиддер кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт. Бул таасир апельсиндин курамында ашыкча болгон С витамини менен күчөтүлөт. Фитонциддер микробго каршы активдүүлүккө ээ жана жүрөктүн иштешин жакшыртат. Метионин жана инозитол липотроптук таасир берет: алар липиддик жана холестеролдук метаболизмди нормалдаштырат, боордун иштешин жакшыртат жана андагы майдын чөгүшүн алдын алат. Метионин адреналиндин синтезделишине таасир эткендиктен, жеңил антидепрессант таасири бар.
