Бүгүнкү күндө кара нан кара буудай менен буудай унунун аралашмасынан ачыткы кошулуп жасалат. Бул курамдын, ошондой эле атайын өндүрүш технологиясынын аркасында бул продукт таптакыр уникалдуу даамга жана жыпар жытка ээ. Ошондой эле ал эң пайдалуу деп эсептелет, анткени анын курамында ар кандай витаминдер көп.
Нускамалар
1 кадам
Баарынан да, кара нандын курамында В тобунун витаминдери бар, алар борбордук нерв тутумунун жана ар кандай органдардын нормалдуу иштеши үчүн өтө маанилүү. Бул продуктта өзгөчө көп болгон В1 витамини (тиамин) борбордук нерв системасынын, булчуңдардын жана жүрөктүн абалына жакшы таасир этет. Жакшы эс тутум жана ойдун тунуктугу үчүн ал жооптуу.
2-кадам
Кара нандын курамындагы В5 (пантотен кислотасы) жана В6 (пиридоксин) витаминдери белоктун, углеводдун жана майдын алмашуусуна катышып, кандагы зыяндуу холестеролду азайтып, иштин натыйжалуулугуна оң таасирин тийгизет. Ошондой эле пантотен кислотасы сезгенүүгө каршы таасири бар кортикостероид гормондорунун өндүрүлүшүн стимулдайт.
3-кадам
Кара нанда бир аз аз өлчөмдө болгон В2 витамини (рибофлавин) антиоксидант деп эсептелет. Ал адам денесиндеги көптөгөн системалардын, анын ичинде жүрөк-кан тамыр, нерв жана тамак сиңирүү органдарынын функцияларын колдойт жана гемопоэзге жакшы таасирин тийгизет. В9 витамини (фолий кислотасы) РНК жана ДНК нуклеин кислоталарынын пайда болушуна активдүү катышат. Айрыкча кош бойлуулук учурунда пайдалуу.
4-кадам
Адам кара нан жана дагы бир маанилүү витамин - B3 же ниацин менен ооруйт. Бул зат май алмашуусун нормалдаштырууга жана энергия түзүүгө көмөктөшөт. Ал эми никотин кислотасы нервдерди кемчиликсиз тынчтандырат, кант диабетинин жана гипертониянын өнүгүшүнө жол бербейт. Бул өнүмдүн курамындагы В7 витамини (Н витамини) организмдеги канттардын зат алмашуусун жөнгө салат.
5-кадам
Мындан тышкары, бул продукт организмдеги зыяндуу токсиндерди кетирүүгө жана адамдын иммундук системасын чыңдоого жардам берген Е витаминин көп камтыйт. Бул зыяндуу клеткалардын пайда болушунун алдын алууга жардам берет деп ишенишет.
6-кадам
Кара нан витаминдерден тышкары, ар кандай микроэлементтерге, анын ичинде натрий, магний, калий, кальций, цинк, селен, йод жана башкаларга бай. Бул продукт бышырылган азыктардын ичинен эң пайдалуу деп саналганы таң калыштуу эмес. Чын жүрөктөн сарымсак менен майдаланган кара нандын кабыгы суук тийүүдөн эң сонун профилактика деп эсептешет.
7-кадам
Ачык пайдалуу касиеттерине жана баалуулугуна карабастан, кара нан ашказан жарасы, гастрит же ашказандын жогорку кислоттуулугу менен жабыркагандарга сунушталбайт. Ошондой эле метеоризмге жакын адамдарга зыяндуу. Мындай нанды сиңирүү кыйыныраак, ачытууну пайда кылышы мүмкүн жана кислотасы жогору, бул продуктту көгөрүүдөн сактайт.
