Кумурскалар уюмун эң жөнөкөй токочтордун бири деп эсептесек болот. Үй ашпозчуларынын бир нече мууну сүйгөн бул торт көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө ээ болду. Торттун рецеби өтө жөнөкөй жана тамак бышыруу атайын көндүмдөрдү талап кылбайт. Бул тортту бузууга болбойт. Жаңгак, мейиз, мөмө-жемиш, шоколадды даамыңызга жараша кошсоңуз болот. Ошо сыяктуу эле, рецептте көрсөтүлгөндөй, шоколад чипсилерине чачпайсыз, бирок шоколаддан жасалган глазурь менен глазурь жасай аласыз.
Ал зарыл
-
- тест үчүн:
- 500-600 г ун
- 200 г маргарин
- 50 г шекер
- 2 жумуртка
- 1 чай кашык аш содасы
- 1с кашык лимон кислотасы
- бир чымчым туз
- каймак үчүн:
- 1 банка кайнатылган коюлтулган сүт
- 150 г май
- 100 гр жаңгак
- 100 г шоколад
Нускамалар
1 кадам
Унду электен өткөрүп дасторконго өткөрүп алыңыз. Ортосун тешип коюңуз.
2-кадам
Жумурткаларды бир аз саба.
3-кадам
Маргаринди эриңиз.
4-кадам
Акырын эриген маргаринди унга куюп, кумшекер, туз, бир чымчым туз, аш содасы жана лимон кислотасын кошуңуз.
5-кадам
Суюк ингредиенттердин четинен ун жайып, камыр жууруйбуз. Камырды текши жана ийкемдүү болгонго чейин жууруш керек.
6-кадам
Даяр болгон камырды колобго түрүп, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 1, 5-2 саатка коюңуз.
7-кадам
Майды бөлмө температурасында жумшартыңыз. Сары майды шамдагайга чейин сүртүп алыңыз.
8-кадам
Уроону улантып, кичинекей бөлүктөргө коюлтулган сүттү кошуңуз. Кремди муздаткычка салып коюңуз.
9-кадам
Муздаган камырды эт майдалагычтан жылдырыңыз.
10-кадам
Кондитердик вермишелди майланган бышыруучу табакка салыңыз.
11-кадам
Алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста 15-20 мүнөт бышырабыз.
12-кадам
Даяр кукилерди муздатып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
13-кадам
Жаңгакты табага салып, жеңил кууруп алыңыз.
14-кадам
Андан кийин жаңгактарды пестица же бычак менен эзип алыңыз.
15-кадам
Жаңгактарды майдын күкүмдөрүнө кошуңуз.
16-кадам
Күкүмдөрдү жана каймакты аралаштырыңыз.
17-кадам
Аралашманы кумурска сымал идиштин үстүнө коюңуз.
18-кадам
Муздатылган шоколадды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, тортко чачыңыз.
19-кадам
Торт кызмат кылардан мурун муздаткычта бир нече саат турсун.
