Эгер сизде духовка жок болсо, анда тортту жасай аласыз! Анын үстүнө, бышыруунун жетишсиздигине карабастан, көмөч казанга салынган торттун бул жөнөкөй рецепти демейдегиден жаман эмес, чыныгы майрамдык дасторкон даярдоого мүмкүндүк берет. Бул торттун даамы "Наполеонго" окшош болот. Мындан тышкары, анын токочтору бир топ жеңилирээк жана тезирээк даярдалат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - коюлтулган сүт - 1 банка;
- - ун - 3 стакан;
- - жумуртка - 1 даана;
- - сода - 1 чай кашык.
- Каймак үчүн:
- - жумуртка - 1 даана;
- - шекер - 1 стакан;
- - ун - 3 аш кашык. кашыктар;
- - сүт - 800 мл;
- - ванилин канты - ½ чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы бошотуп, коюлтулган сүт менен аралаштырыңыз. Камырды камчы, кашык же аралаштыргыч менен аралаштырып, акырындык менен ун кошуңуз. Уксус же лимон менен өчүрүлгөн сода кошуңуз. Камыр жууруңуз, анчалык тик эмес, бирок жайып кетүүгө ылайыктуу.
2-кадам
Камырдын көлөмүнө жана көлөмүнө жараша камырды бир нече бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүгүн жууруп, ун себелеп, мүмкүн болушунча жука кылып жайыңыз - канчалык жука болсо, ошончолук жакшы болот. Адатта, мындай көлөмдөгү ингредиенттерден болжол менен 10 торт алынат. Дароо аларга туура тегерек форманы кесүү менен бере аласыз, мисалы, сковородканын капкагы менен. Муну тамак бышыргандан кийин жасай аласыз. Калдыктар күкүмдөрдү жасоодо пайдалуу.
3-кадам
Тортторду кезек-кезеги менен ысытылган табага кууруп, алардын ичине вилка менен тешип, көбүкчөлөр пайда болбойт. Май куюу жагымсыз. Эң жакшы, жабышпаган табаны колдонуңуз. Мындай токочтор бат эле куурулат, алардын бышып кетпешине кам көрүшүңүз керек.
4-кадам
Кремди жасоо үчүн жумуртканы шекер менен майдалап, ванилин шекерин кошобуз. Андан кийин унду кошуп, текчелерсиз тегиз болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, жука агымга сүткө куюп, массаны бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Миксер менен аралаштырса болот. Орточо отко коюп, жыгач шпатель менен тынымсыз аралаштырып кайнатыңыз. Кайнагандан кийин каймакты болжол менен 5 мүнөт кайнатсаңыз болот, ошондо ал калыңыраак болот.
5-кадам
Бардык тортторду, үстүн жана капталдарын каймак менен майлап, тортту түзүңүз. Куурулган күкүмдөрдү илектүү төөнөгүч менен майдалап, одоно күкүмдөрдү себелеп, үстүнө чачыратыңыз. Чаңдануу үчүн күкүмдөрдөн тышкары, майдаланган жаңгактарды колдонсоңуз болот. Чылап коюу үчүн бир жарым саатка муздаткычка салыңыз. Андан кийин казандагы торт даяр болот!
