Баса, унсуз даярдалган бул шоколаддуу торт абдан назик жана даамдуу болуп чыгат. Ал эң татаал таттуу тишти дагы кайдыгер калтырбайт. Мындай тортту эч себепсиз бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 85 г май
- - 1 аш кашык ром
- - 6 стакан кокос кабыгы
- Толтуруу үчүн:
- - 450 г кара шоколад (60% какао)
- - 1 ¾ стакан катуу каймак
- Жасалгалоо үчүн:
- - 40 г ак шоколад
- - 2 аш кашык катуу каймак
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо үчүн, майды жана ромду үлпүлдөгөнчө саба. Ага 2 стакан кокос кабыгын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин калган 4 стаканды кошуп, колуңуз менен жакшылап жууруйсуз. Пергамент кагазы менен 23 см тегерек бышыруу табагын даярдаңыз.
3-кадам
Калыптын түбүн жана капталдарын камыр менен бирдей бастырыш керек. Күйүп кетпеши үчүн форманын четтерин фольга менен жаап коюңуз.
4-кадам
15 мүнөт 185 ° C температурада же ачык күрөңгө чейин бышырыңыз. Муздаңыз.
5-кадам
Толтуруу үчүн, шоколадды майдалап бөлүп, идишке салыңыз. Катуу каймакты кайнатканга чейин ысытып, андан кийин шоколаддын үстүнө куюңуз. Өзүнчө идишке салынган ак шоколад менен дагы ушундай кылыңыз.
6-кадам
Шоколаддын салмагын болжол менен 10 мүнөткө чейин муздатып, дагы бир жолу жакшылап аралаштырып, кабыктын бетине куюңуз. 1 саатка калтырыңыз.
7-кадам
Эгерде ак шоколад аралашмасы катып калган болсо, анда аны бир аз эритүү керек. Анын ичине түтүкчөлөр салынган баштыкты толтуруп, борбордон сыртка тегерек чиймелерди тартыңыз.
8-кадам
Тиш чукугучту алып, тактан баштап, четинен ортосуна, андан кийин четинен ортосуна чейин сызык сызыңыз.
9-кадам
Муздаткычка салып коюңуз, жакшысы түнү бою. Муздаткычтан кызмат кылардан кеминде 30 мүнөт мурун алып салсаңыз болот.
