Жакындарыңызды даамдуу кечки тамак менен жагымдуу таң калтыргыңыз келеби? Бул үчүн чочконун эти кошулган бышырылган капуста ходжеподжи сизге эң сонун ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 350 г чочконун эти;
- - 600 г жаңы капуста;
- - 1 сабиз (орточо өлчөмдө);
- - 1 пияз;
- - 4 аш кашык томат пастасы;
- - майдаланган кара мурч;
- - лавр жалбырагы;
- - майоран (бычактын учунда, даамы үчүн);
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - каймак;
- - жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Этти кичинекей кубиктерге бөлүп, болжол менен 2-2,5 сантиметрге чейин ысытыңыз. Этти кызарганча кууруп алабыз. Эт кызарып жатканда, пиязды жарым шакекче кылып кесип, этке кошуңуз. Пияз бир аз алтын түскө ээ болгондо, одоно майдаланган сабизди кошуңуз (кааласаңыз, тилкелерге бөлсөңүз дагы болот). Баарын аралаштырып, отту бир аз азайтып, дагы 3-4 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Капустаны жука тилке кылып туурап, казандагы калган ингредиенттерге кошуңуз. 200-250 мл кайнак суу куюп, капкак менен жаап, ошону менен бирге мештеги отту азайтып, 25-30 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Андан кийин жылуулукту кошуп, капкагын алып, 6-7 мүнөт капкагы жок кайнатыңыз. Томат пастасын кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз, дагы 3-4 мүнөт кайнатыңыз. Аягында чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз. Жабыңыз жана 5 мүнөт туруңуз.
