"Бир саатка Халифа" торту укмуштуудай даамдуу болуп чыкты. Шоколад катмарынан жана сүзмө толтуруудан, ошондой эле каймак майы сиңдирилгенден турат. Мындай даамдуу даамды жегенден баш тартуу мүмкүн эмес.
Ал зарыл
- - 280 г ун
- - 170 г май
- - 230 г кум шекер
- - 800 г быштак
- - 3 жумуртка
- - 2 г ваниллин
- - 40 г крахмал
- - 1 аш кашык. l. коньяк
- - 250 г кара шоколад
- - 200 мл каймак
- - 250 г каймак
- - какао порошогу
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Май, кум шекер жана унду айкалыштырыңыз. Камыр жууруңуз, ал ийкемдүү болуп чыгат.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты пергамент кагазы менен тизип коюңуз. Камырды бетине тегиз жайып, бамперлерди жасаңыз.
3-кадам
Шоколад катмарын даярдаңыз. Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, үстүн крем менен жаап, микротолкундуу мешке 1-2 мүнөт салып коюңуз. Алып, текши болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Коньяк кошуңуз. Масса түшүп, муздаш үчүн 5-7 мүнөт муздак жерге коюңуз. Камырдын үстүнө интерлейерди куюңуз. Тортту муздак жерге 25-30 мүнөт салып коюңуз.
4-кадам
Быштакка толтурууну даярдаңыз. Миксерге 130 г кум шекерди, жумуртканы, быштакты, ваниллинди жана крахмалды аралаштырыңыз. Шоколад катмарынын үстүнө быштак толтургучту коюңуз. Жана бетине тегиз жайылып. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, тортту коюп, кызарганча 1-1,20 сааттай бышырыңыз.
5-кадам
Каймак майын толтурууну даярдаңыз. 50 г кум шекер менен каймакты аралаштырып, кант толук эригенче жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Духовкадан тортту алып чыгып, каймак майы менен толтуруңуз. Андан кийин аны кайра мешке 15-20 мүнөт салып коюңуз. Тортту алып чыгып, муздатып, какао порошогун себелеп коюңуз
