Жаңы капуста шорпосу - бул биз үчүн абдан популярдуу болгон салттуу орус тамак-ашы. Ысык жана бай шорпо организмди энергия менен камсыз кылат жана витаминдер менен минералдардын мыкты булагы болуп саналат. Бул тамакты даярдоодо бир нече ар кандай рецепттер бар - эт кошулган майсыз шорпо, капуста жана жаңы капуста менен, картошкасы бар жана картошкасыз ж.б. Бирок, кеңири тараган вариант - капуста жана уйдун капуста шорпосу.
Ал зарыл
- - 500 г уй эти;
- - 4 орточо картошка;
- - 450 г жаңы капуста;
- - 2 помидор;
- - 1 сабиз;
- - 1 баш пияз;
- - 2 аш кашык. аш кашык күн карама майы;
- - суу;
- - туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Уй этин майда бөлүктөргө бөлүп, көп бышыруучу идишке салып, күн карама майы менен майлап, "Кууруу" же "Бышыруу" режиминде 30 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Эт куурулуп жатканда, пиязды майдалап туурап, капустаны майдалап, сабизди орто ылдамдыкта сүртүү керек. Этке сабиз менен пиязды кошуп, бирдей режимде дагы 5 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Тазаланган картошканы ортоңку кубиктерге, ал эми помидорду кесектерге бөлүңүз. Майдаланган жашылчаларды майдалап тургузулган капуста менен кошо мультипісирүүчү идишке салып, бардыгын жакшылап аралаштырып, бардыгын 15 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Куурулган ингредиенттерди жыпар жыттуу заттарды, тузду себелеп, үстүңкү белгиге ысык суу кошуңуз. Мультиваркага "Шорпо" же "Бышыруу" программасын орнотуп, капуста шорпосун 30 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Бышыруу аяктагандан кийин, капуста шорпосун жаңы капустадан тарелкаларга куюп, жаңы чөптөр менен себелеп, дасторконго берсеңиз болот.
6-кадам
Шорпо бир топ коюу жана бай болуп чыкты. Шорпону жука кылуу үчүн ингредиенттердин санын азайтыш керек.
