Чочконун эти, уйдун эти жана тооктун эти менен катар кошумча азыктар да чоң суроо-талапка ээ. Мисалы, тооктун жүрөгү сүйүктүү гурман тамактары. Аларды кууруп, кайнатып, бышырып, бышырып, шорпого же салатка кошсо болот. Бирок эң башкысы, тооктун жүрөктөрү даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу.
Нускамалар
1 кадам
Тоок жүрөктөрүндө В, РР жана А тобундагы витаминдердин бүтүндөй комплекси бар, андан тышкары, бул кошумча өнүмдө адам организмине алмаштырылгыс магний, натрий, фосфор, калий, цинк, темир жана жез сыяктуу заттар бар. Алар тооктун жүрөктөрүнө жана белокторуна, ошондой эле аминокислоталарга бай. Өзүнчө айта кетүүчү нерсе, тооктун жүрөгү аз кандуулукка абдан пайдалуу. Бул алардын курамындагы химиялык элементтердин концентрациясынын жогору болушуна байланыштуу, бул гемопоэзге жана канды гемоглобин менен каныктырууга өбөлгө түзөт. Жүрөк-кан тамыр оорулары же нерв тутумунун иштешинде бузулуулар бар адамдар үчүн, ошондой эле ар кандай жаракат же операциядан кийин калыбына келген адамдар үчүн ушул кошумча продуктту рационуңузга кошуу сунушталат.
2-кадам
Тоок жүрөктөрүнүн дагы бир уникалдуу касиети - бул алардын курамында магний жана натрий бар жана бул компоненттер өз кезегинде кан басымын жөнгө салып, уйкусуздукка каршы турушат. Ушул кошумча өнүмдө дагы бар пайдалуу аминокислоталар кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырып, гемоглобиндин синтезделишин күчөтөт. Мындан тышкары, жүрөктөр лизинге (ферменттердин жана гормондордун пайда болушуна көмөктөшөт), метионинге, изолейцинге жана валинге бай.
3-кадам
Тоок жүрөктөрүнүн вируска каршы таасирин, ошондой эле жаңы булчуң ткандарынын түзүлүшүнө жардам берерин белгилей кетүү керек - бул уникалдуу энергия булагы. Булчуңдардын тонусун көтөрүү, мээнин ишин жакшыртуу жана терини ийкемдүү кылуу максатында, тооктун жүрөктөрүн системалуу түрдө (бирок жумасына 2-3 жолудан көп эмес) жеп туруу сунушталат. Анын үстүнө, бул өнүмдүн жеке карама-каршылыктан тышкары, эч кандай каршы көрсөтмөсү жок.
4-кадам
Эгер калория жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда тооктун жүрөктөрүндө 100 граммда болжол менен 158-160 ккал болот, ошондуктан алар катуу оорудан кийин чарчап-чаалыгып же майып болуп калгандарга абдан пайдалуу. Бул кошумча продукт бат жана оңой сиңет, ошондой эле өтө көп белокту камтыйт.
5-кадам
Бүгүнкү күндө тооктун жүрөктөрү тоңдурулган жана муздатылган түрүндө сатылууда. Аларды бөлмө температурасында эмес, муздаткычта (төмөнкү текчеде) эритиш керек. Бышырардан мурун жүрөктөрдү муздак суу астында кылдаттык менен жууп турушат. Мындан тышкары, бул продукт жаңы болушу керектигин эске алуу керек, антпесе пайда ордуна, ден-соолукка олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Адатта, тоок жүрөктөрүнүн таңгагында өндүрүү күнү жана жарактуулук мөөнөтү көрсөтүлөт.
