Ашкабактагы куккини бышыруучу жайда куурулган бышырып алсаңыз болот. Буга мультиварка дагы ылайыктуу. Классикалык вариант - бул тамакты мешке бышыруу. Диеталык тамактануунун жактоочулары жашылчаларды кууруп жибербеши мүмкүн, бирок дароо бышырып алышат, бирок белгилүү бир ырааттуулукта.
Ал зарыл
- - 700 г цуккини;
- - 3 картошка;
- - 200 г капуста;
- - 2 помидор;
- - 1 сабиз;
- - 1 пияз;
- - 50 г өсүмдүк майы;
- - 300 г суу;
- - туз;
- - жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга суу куюп, отко салыңыз. Картошканы бышыруу эң узак убакытты талап кылат, ошондон баштаңыз. Түйнөктөрдү жакшылап жууп, терисин сыйрып алыңыз. Аларды 2х3 см бөлүктөргө бөлүп, табаны май куюп, отко күйгүзүп даярдаңыз. Картошкалардын бөлүктөрүн кызытылган терең майга кылдаттык менен салып, кууруп, кээде аралаштырып, катуу отто 5 мүнөт салып коюңуз. Даана алтын күрөң болушу керек. Ошол эле учурда, казандагы суу кайнап, ага картошка кесимдерин салыңыз.
2-кадам
Цуккиниге өтүңүз. Эгер ал жаш болсо, анда терини сыйрып албаңыз жана майда уруктарды алып чыкпаңыз. Алар бышкан мөмөдөн алынышы керек. Ал үчүн аны эки бөлүп алыңыз, аларды кашык менен алып салыңыз. Терини сыйрып, этин 2х2 см чарчы кылып туурап, картошка куурулган жерге ошол эле табага салыңыз. Аны 5 мүнөт отто кармаңыз, цуккини казанга салыңыз.
3-кадам
Пиязды, сабизди жана помидорду акыркы жолу кууруйбуз. Ошондой эле, аларды жууп, үстүңкү катмарлардан тазалап, мурун "куйрук" болгон помидордон так кетет. Пиязды туш келди кесүү. Эгерде үй чарбачылыгына анча жакпаса, анда аны кескиле, эгер ал ушул ачуу жашылчаны жакшы караса, анда аны 4 бөлүккө бөлүп, андан кийин жука кылып кескиле. Помидорду дагы даярдаңыз, аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Сабизди кесек сүргүчкө туурайбыз. Аны кичинекей жука тилке кылып кессе болот. Алгач пиязды терең майга салыңыз. 3 мүнөттөн кийин сабиз, помидор. Бул жашылчаларды 5 мүнөт бою кууруп, андан кийин картошка жана цуккини салынган идишке салыңыз.
4-кадам
Ал ортодо кезек капустага жетти. Куурбаңыз. Чайкоо, майдалоо, ачытуу үчүн, дүмүрлөргө тийбестен, ага кереги жок. Капустаны пияз, помидор жана сабизден кийин ошол эле казанга салыңыз. Жайкы сортун 10, ал эми кышкы сортун 15 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Көк чөптөрдү жууп, майда туурап, жашылчалар менен кошо салып, аралаштырып, татымына жараша туз салыңыз. Цуккини менен бышырылган жашылчаларды дагы бир мүнөт кайнатыңыз, отту өчүрүңүз, бышырылган тамакты 5 мүнөт демдеңиз, андан кийин ал жегенге даяр болот. Жашылча бышырылган тамакты каймак же кетчуп менен тамактаныңыз. Үйдө жасалган майонез, сыр соусун жасап, үстүнө куюлган жашылчалардан бышырылган цуккини даамын татсаңыз болот.
