Кулпунай тортунун рецеби

Мазмуну:

Кулпунай тортунун рецеби
Кулпунай тортунун рецеби

Video: Кулпунай тортунун рецеби

Video: Кулпунай тортунун рецеби
Video: Кулупнай мураббо тайёрлашнинг 2 хил услуби 2024, Март
Anonim

Кулпунай торту - назиктиктин, жеңилдиктин, желдеттүүлүктүн, сүйкүмдүүлүктүн айкалышы. Кулпунай торту - сүйүктүүсүн тандаган адамына, ата-энесине же балдарына саркеч жана татаал жол менен жарыялагысы келгендер үчүн чыныгы табылга! Төмөн калориялуу десерт сиздин фигураңызга зыян келтирбейт.

Кулпунай тортунун рецеби
Кулпунай тортунун рецеби

Ал зарыл

Кабык үчүн: жумуртка - 2 даана, шекер - 30 г, лимон ширеси - 1 чай кашык, ун - 50 г. Желе үчүн: шекер - 30 г, жаңы кулпунай - 100 г. Мус үчүн: шекер - 70 г, жаңы кулпунай - 400 г, сүт - 150 мл, май - 20 г, каймак - 250 мл. Кооздоо үчүн: желатин - 4 таңгак, камкаймак, кондитердик чачуу

Нускамалар

1 кадам

100 г желе үчүн жаңы кулпунайды жууп, ичке тилимдерге бөлүп алыңыз. Тегерек кондитердик шакек формасын полиэтилен пленкасы менен ороп алыңыз.

Кулпунай тортунун рецеби
Кулпунай тортунун рецеби

2-кадам

Бир пакет желатинди 50 мл муздак сууга шишип кеткенче чылаңыз. 100 мл ысык суу, 15 г шекер кошуңуз. Желатин эригенче аралаштырыңыз, жылытыңыз, кээде аралаштырып, желатин жана шекер толугу менен эригенге чейин. Муздаткычка.

3-кадам

Майдаланган кулпунайды алынуучу шакек менен калыптын түбүнө сонун жайгаштырыңыз. Муздаган желатиндин үстүнө куюп, муздаткычка салыңыз.

4-кадам

Квадраттуу торттун негизин бышырыңыз. 2 жумуртканын агын жана 2 жумуртканын сарысын өзүнчө уруп, тез арада 50 г ун, 30 г шекер, лимон ширеси - 5-10 тамчы менен аралаштырыңыз. 10 мүнөткө 180 ° С чейин ысытылган духовкага төрт бурчтуу идишке салабыз. Сиз аба, бирок тыгыз жука бисквит алышыңыз керек. Муздаганда четтерин тегиз кыркыңыз.

5-кадам

Майды сүзмө быштак менен суу мончосунда эриңиз. Калган 400гр жаңы кулпунайды сүртүп алыңыз. Кулпунай пюресин сыр массасы менен аралаштырыңыз.

Кулпунай тортунун рецеби
Кулпунай тортунун рецеби

6-кадам

Муздак сууга эки таңгак желатинди эриңиз. Андан кийин жылуу сүткө куюп, ысытып, муздатыңыз.

7-кадам

Камчы каймак, кумшекер кошуу. Желатиндүү сүткө куюп, каймакты кремге чейин сүртүп алыңыз. Акыр-аягы, кулпунай аралашмасын көбүккө сүртү.

8-кадам

Кулпунайды вазелинге салып, ортосунан ылдый жагындагы төрт бурчтуу торттун табасына салыңыз. Андан кийин калыпты кулпунайды мусса менен толтуруңуз. Жана түнү менен муздаткычка коюңуз.

9-кадам

Эртең менен, үстүнкү кабыкты кабык менен жаап коюңуз (мусстун үстүңкү катмары фен менен бир аз эритип, кабыкка жабышып калышы мүмкүн) жана кайра муздаткычка салыңыз.

Кулпунай тортунун рецеби
Кулпунай тортунун рецеби

10-кадам

Кулпунай тортун акырын айландырыңыз. Андан кийин десерт желатиндин дагы бир бөлүгү менен жылтыратылышы керек. Желатинди 15 г шекер кошулган 150 г сууда эритип, ысытып, муздатып, торттун бетине акырын таркатыңыз.

11-кадам

Кулпунай тортун камкаймак, кулпунай, таттуу шурулар, ванилин порошогу жана башка кондитердик азыктар менен кооздоп койсоңуз болот.

Сунушталууда: