Каакым жалбырагынан жасалган салат ден-соолукка пайдалуу жана адаттан тышкары ачуу даамга ээ. Бирок ачууңузду жактырбасаңыз, бышырардан мурун каакымдын жалбырактарын муздак сууга бир саат салып койсоңуз болот.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт үчүн:
- каакымдын жалбырактары;
- грек жаңгагы;
- пияз;
- бал;
- Клюква ширеси;
- күнкарама майы.
- Экинчи рецепт үчүн:
- каакымдын жалбырактары;
- суу;
- туз;
- Көк пияз;
- петрушка;
- укроп;
- туз;
- күнкарама майы.
- Үчүнчү рецепт үчүн:
- каакымдын жалбырактары;
- 3 жумуртка;
- 2 тиш сарымсак;
- каймак.
- Төртүнчү рецепт үчүн:
- каакымдын жалбырактары;
- кычкыл капуста;
- пияз;
- туз;
- шекер;
- күнкарама майы.
- Бешинчи рецепт боюнча:
- каакымдын жалбырактары;
- жашыл буурчак;
- лимон;
- укроп.
Нускамалар
1 кадам
Каакымдын жалбырагынан жасалган салатты жаңгак менен бышыруу көп убакытты талап кылбашы керек. Каакымдын төрт боос жалбырагын алып, майдалап туурап алыңыз. Жаңгактын 10 бөлүгүн майдалап майдалаңыз. Жаңгактарды жана каакымдын жалбырактарын салат идишине салып, ага бир аш кашык бал кошуңуз. Кийимди даярдоо үчүн, пияздын жарымын сыйрып, болушунча майдалап туурап алыңыз. Бир чай кашык пиязды өзүнчө идишке салып, бир аш кашык мүкжидек ширесин жана 20 грамм күн карама майын кошуңуз. Салатты салатка куюп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Жашыл салат жана каакымдын жалбырактарын төмөнкүдөй кылып жасаса болот. Каакымдын 100 грамм жалбырагын муздак туздуу сууга малып, жарым саатка чылап коюңуз. Андан кийин майда туурап, салат идишине өткөрүңүз. 50 грамм көк пиязды жана 25 грамм петрушканы майдалап туурайбыз. Бул ингредиенттерди салат идишине кошуңуз. Салатты күн карама майы менен татымына жараша татымына жараша туз жана укроп менен кооздоңуз.
3-кадам
Диеталык салат жасоо үчүн, каакымдын 300 грамм жалбырагын тилкелерге бөлүп, салат идишине өткөрүңүз. Кайнатылган 3 тооктун жумурткасын кайнатыңыз, каалагандай кесип, салатка салыңыз. Сарымсактын эки тишин майдалап, калган ингредиенттерге кошуңуз. Татымына жараша туз салып, салатты 3 аш кашык аз майсыз каймак менен татымал кылыңыз.
4-кадам
Каакым жалбырагы жана капуста капустасы салаты жаз мезгилинде өзгөчө пайдалуу болот. Салат идишине 400 грамм каакымдын жалбырактарын кесип, аларга 2 аш кашык капуста капустасын кошобуз. Бир пиязды тазалап, майдалап туурап, салат идишине кошуңуз. Салатты күн карама майы менен татымына жараша татымына жараша татымына салыңыз, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Лимон кошулган сергитүүчү каакымдын жалбырагынан жасалган салатты төмөнкүчө даярдоого болот. 50 грамм каакымдын жалбырагын майдалап, салат идишине өткөрүңүз. Буларга 4 аш кашык көк буурчак жана банкадагы суюктукту кошуп алыңыз. Андан соң 4 даана лимон кеспесин кошуп, салатка майдаланган укроп себелейсиз.
