Ышталган треска өзүнчө тамак катары пайдалуу. Бул даамдуу балык салаттардын негизги ингредиенти катары көп колдонулат. Мындан тышкары, шорпо бышырып же ышталган треска менен омлет жасай аласыз.
Тамеки тарткан Cod салатынын рецеби
Сизге төмөнкү өнүмдөр керек: 200 гр ышталган треска, 1 чоң жаңы бадыраң, жашыл салаттын орточо башы, 3 тооктун жумурткасы, 1 кичинекей пияз, 1-2 аш кашык. кашык майонез, жаңы укроптун бир нече бутагы.
Бадыраңды жууп, кесимчелер менен кесебиз. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып туурайбыз. Жашыл салатты жууп, кургатып, чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Жумуртканы катуу кайнатыңыз, кабыгын аарчып, орто көлөмдө кесинди. Балыкты терисинен сыйрып, сөөктөрдөн бөлүп, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Бардык салат ингредиенттерин табакка кезексиз тартипте салып, үстүнө майонез салып, майдаланган укроп себелеп салыңыз. Майонезди жөнөкөй йогурт менен алмаштырса болот.
Тамеки Cod Omelet Recipe
Сизге төмөнкү азыктар керек: 6 тооктун жумурткасы, 150 мл сүт, 150 гр ышталган треска, 1 аш кашык. кашык сары май, көк пияздын бир нече сабагы, татымына жараша туз.
Тооктун жумурткасын жана сүттү сабап. Аралашмага туз кошуңуз. Омлет туздалган балык менен бышырыла тургандыктан, ага аз туз кошсоңуз жакшы болот. Көк пиязды жууп, кургатып, майда туурап алыңыз. Ышталган тресканын сөөктөрүн жана терисин сыйрып, балыктын филелерин майда тилимдерге бөлүңүз.
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Балыктын бөлүктөрүн тизип, көк пиязды себелеп, жумуртка-сүттүн аралашмасы менен баарын жаап коюңуз. Омлетті 180 ° С чейин ысытылган мешке жарым саатка салып коюңуз.
Тамеки тарткан Cod шорпосунун рецеби
Сизге төмөнкү азыктар керек: 1 литр сүт, 2 чоң картошка, 1 чоң пияз, 0,5 кг ышталган треска, 100 г каймак, 1 тиш сарымсак, лавр жалбырагы, кара мурч жана татымына жараша туз, бир нече бутак. жаңы укроп, 50 г буудай крекери.
Пиязды жана картошканы жууп, тазалап, жашылчаларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сүттү кайнатып, ичине картошка жана лавр жалбырагы салынган пиязды салып, жай отто картошка бышканча бышырыңыз. Бышырылган жашылчаларды жана лавр жалбырактарын кармаш үчүн, кашык кашыкты колдонуңуз. Блендерде жашылча-жемиштерди тегиз массага чейин майдалаңыз.
Ышталган тресканы ортоңку бөлүктөргө бөлүп, сүткө салыңыз. Балык түбүнө чөгүп кеткенче кайнатыңыз. Бул адатта 12-15 мүнөткө созулат. Балыкты жыртык кашык менен кармап, муздатып, этти сөөктөрдөн жана териден бөлүп алыңыз. Балык филесин блендер табагына майдаланган пияз жана картошка менен салыңыз. Баарына сүт сорпосун куюп, тегиздикке чейин бураңыз.
Шорпону кайрадан идишке куюп, пресстен өткөн каймак, сарымсак, туз жана кара мурчту кошуңуз. Шорпону кайнатып, дагы 1-2 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон шорпону идиштерге куюп, майдаланган укроп жана буудай крутондорун себелеп коюңуз.
