Ал зарыл
- - терең табага;
- - падышалык креветка 1 кг;
- - имбирдин тамыры 20 г;
- - 3 тиш сарымсак;
- - соя соусу 4 аш кашык;
- - лимон ширеси 2 аш кашык;
- - өсүмдүк майы 5 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Асшаяндарды тазалоо керек. Эгерде креветкалар тоңуп калса, анда аларды 2-3 мүнөт кайнак суу менен толтуруңуз. Андан кийин сууну агызып, кабыкты креветкадан алабыз. Калган сууну кетирүү үчүн аларды кагаз сүлгү менен кургаткан туура.
2-кадам
Имбирди сыйрып алгандан кийин, жука тилимдерге бөлүңүз. Сарымсакты тазалап, узунунан 4 бөлүккө бөлөбүз.
3-кадам
Табага өсүмдүк майын жана соя соусун куюп, катуу отто катуу ысытыңыз. Табага сарымсактын тиштерин жиберип, кызарганча жана сарымсактын жыты чыкканча кууруйбуз. Биз кесимдерди алып чыгып, имбирди көмөч казанга салабыз. Ошондой эле 2-3 мүнөт кууруп, сыртка чыгарабыз. Андан кийин креветкаларды табага салып, кууруйбуз. Күйүп кеткен кабыкка жол бербөө үчүн тынымсыз аралаштырып туруу керек. Асшаяндардын даярдыгын аныктоо оңой - алар тоголок болуп тоголонуп кетишет.
4-кадам
Даяр болгон креветканы табакка салып, үстүнө лимон ширеси менен куюп салыңыз.
