Таттуу токочтор үчүн жаңы алчаны көп колдонушат, бирок алар жакын эмес болсо, пирогду күнгө кургатылган мөмө-жемиштер менен да жасасаңыз болот. Лимондун кабыгы жана ширеси бышырылган азыктарга кошумча даам кошот.
Ал зарыл
- Диаметри 18-20 сантиметр силикон формасынын курамы:
- - кургатылган алча - 175 г;
- - май - 175 г;
- - кум шекери же өтө майда шекер - 175 г;
- - 3 жумуртка;
- - 225 г ун;
- - жарым чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 лимондун ширеси жана кабыгы;
- - 2 кашык сүт;
- - ар кандай майда тууралган момпосуйдан бир аш кашык;
- - чаңды тазалоо үчүн кумшекерден жасалган муз.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз. Май алдын-ала муздаткычтан алып салабыз, ошондо ал жумшарат. Кургатылган гиластарды дуршлагга салыңыз, жылуу суунун астында чайкаңыз. Жемиштерди кургатуу үчүн кагаз сүлгүгө өткөрүп, андан кийин бирдей көлөмдөгү кесимдерге бөлөбүз.
2-кадам
Унду элеп алыңыз. Жумшартылган майды кумшекер порошогу менен үлпүлдөк жеңил каймакка чейин сүртү. Жумурткаларды бир-бирден айдаңыз, ага ар бир аш кашык ун кошуңуз. Лимон ширесин жана кабыгын кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Гилас бышырылып жатканда калыптын түбүнө отуруп калбашы үчүн, аларды унга ороп коюңуз. Калган унду жана бышыруучу порошокту жумуртка-май каймагына куюп, сүт жана мөмө-жемиштерди кошуп, бир тектүү камыр жууруйбуз.
4-кадам
Камырды диаметри 18-20 сантиметр болгон терең силикон калыпка өткөрүп, тегиздеп, борборго кичинекей депрессия жасайбыз. Тортту тууралган мөмө-жемиштер менен себелеп, духовкага 80 мүнөт салыңыз. 60 мүнөттөн бышыргандан кийин, бышыруу убактысын ар бир духовка үчүн жекече болгондуктан, үзгүлтүксүз текшерип баштайбыз. Торттун даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен же шашлык менен аныктаңыз - ал бышыруунун ортосун тешип өткөндөн кийин кургак жана таза бойдон калышы керек.
5-кадам
Даяр болгон тортту мештен алып чыгып, формада 15-20 мүнөт калтырабыз, андан кийин аны толугу менен муздатуу үчүн зым торчого өткөрүп коёбуз. Сулуулук үчүн кызмат кылардан мурун тортту кум шекер менен себелеп коюңуз.
