Crazy Cake - бюджеттик америкалык торт, орус тилине которулган, анын аты "жинди торт" же "жинди торт" сыяктуу угулат. Анын рецеби кеңири тартыштык мезгилинде, атүгүл жөнөкөй продуктыларды алуу кыйынга турган мезгилде ойлоп табылган. Пирог татаал эмес курамына карабастан, шоколадга окшош кызыктуу даамга ээ. Рецептте май жок, ачыткысыз камырга жумуртка кошулбайт, бирок бышырылган азыктар сырткы көрүнүшү жана даамы жагынан өз курамында ушул ингредиенттер бар үй пирожниктеринен кем калышпайт.
Укмуштуудай даамдуу жана ошол эле учурда бюджетке жагымдуу америкалык "жинди торт" Crazy Cake үй ээсине көптөгөн кырдаалдарда жардам берет. Даярдоо жана бышыруу үчүн көп күч жана ингредиенттер талап кылынбайт, анткени сырткы көрүнүшү жана даамы боюнча кызыктуу десертти даярдоо өтө жөнөкөй. Сүттү жылуу кайнатылган сууга алмаштырып, орозо учурунда мындай торт жасасаңыз деле болот, адегенде курамында жумуртка жана май жок. Бышырылган азыктар үлпүлдөп, таттуу, жагымдуу жыпар жыттанат.
Курамы
Үйдө Crazy Cake деген кызыктуу аталыштагы жөнөкөй десерт жасоо үчүн, азыктардын кыска тизмеси керек.
Тест үчүн:
- 400 мл сүт (баштапкы рецептте кадимки суу болгон, бирок сүт менен даамдуу болот);
- 400 г электен өткөн ун;
- 300 г шекер (татымына жараша бир аз же андан көп);
- 6 кашык порошок какао (балдар нускасында какаону "Nesquik" менен алмаштыруу оңой);
- 4 чай кашык бышыруучу порошок.
Каймак үчүн:
- 2 стакан 1,5% же 2,5% сүт;
- 1 стакан кум шекердин слайдысыз;
- 2-3 аш кашык буудай уну;
- чийки жумуртка.
Кадамдап тамак жасоонун рецеби
Америкалык "жинди пирогдун" даярдалышы бир нече этаптан турат. Алар терең идишке ингредиенттерди аралаштырып, ырааттуу түрдө жасалышы керек. Бул жерде жөнөкөй рецепт өзү.
-
Бышыруучу порошокту электен өткөн ун менен аралаштырып, какао порошогун жана кум шекерди керектүү өлчөмдө бул жерге кошуңуз.
Бышыруучу порошокту электен өткөн ун менен аралаштырыңыз -
Кургак ингредиенттерди бир аз ысыган сүт менен куюңуз (диетикалык вариантта - суу), өтө эле калың камыр жууруйбуз.
Камыр жууруу - Камырды майланган же пергамент менен капталган тегерек табакка, өзүңүз тандаган төрт бурчтуу бышыруу табагына куюңуз.
- Духовкада 40 мүнөт бышырып, температураны 180 градуска коюңуз. Андан кийин калыптардан алып салыңыз, этектери жана кабыгы сынып калбашы үчүн этият болуңуз.
Эми кезек каймакка тийди. Аны даярдоо үчүн сизге керек.
- Сүттү казанга кайнатыңыз.
- Жумуртканы шекер жана үч аш кашык ун менен өзүнчө сабаңыз.
- Жумуртка шекеринин массасын кайнап жаткан сүткө куюп, аралаштырыңыз.
- Кашыкты коё бербей, аралаштырбастан, массаны кайнатыңыз, болбосо күйүп кетет.
- Каймак коюуланганча күтө туруңуз, мештен чыгарыңыз.
- Жылуу болгонго чейин муздаңыз.
Эң жакшы каймакты Америкада Crazy Cake бышырганда бышырышат.
Кесүүчү тактадагы шоколад маффинге окшогон тортту 2-3 жука пирожныйга бөлүп, ар бирин жылуу каймак менен сүйкөп, кашык менен жайып салыңыз. Үстүнө шоколад же кумшекер, калган каймак, жаңы мөмө-жемиштер же мөмө-жемиш консервалары менен толуктаңыз.
