Конокторуңузду кандайдыр бир өзгөчө десерт менен таң калтыргыңыз келеби? Андан кийин кофе мусс тортун жасашыңыз керек. Айрыкча кофени сүйүүчүлөргө бул деликатес жагат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - май - 50 г;
- - какао порошогу - 2 аш кашык;
- - шекер - 50 г;
- - ун - 2 аш кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 0,5 чай кашык;
- - жумуртка - 1 даана.
- Мусса үчүн:
- - эритилүүчү кофенин гранулдары - 1 аш кашык;
- - жумуртканын сарысы - 4 даана;
- - каймак 35% - 320 мл;
- - кум шекер - 100 г;
- - желатин - 3 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Эритилүүчү кофени өзүнчө стаканга куюп, үстүнө 2 аш кашык кайнак суу куюңуз. Андан кийин бөлүп коюңуз, ал толугу менен муздаганча тийбеңиз.
2-кадам
Сары майды бош казанга өткөрүп бериңиз. Отко коюңуз, эриңиз, андан кийин ага какао салыңыз. Бул массаны жакшылап аралаштырып, мештен чыгарып, кум шекер менен айкалыштырыңыз. Жөн гана аны заматта эмес, акырындык менен кошуп, ар дайым аралаштырып туруңуз. Андан кийин бышыруучу порошок, ун жана бир жумуртканы ошол эле жерге коюңуз. Аралашмадагы камырды жууруп алабыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табак, тегерекче майды майлап, үстүнө даяр камырды бирдей катмарга салыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, анда келечектеги торттун негизин болжол менен 10-12 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгондо муздатыңыз.
4-кадам
Кумшекер упасын жана 4 аш кашык сууну бош казанга салып коюңуз. Аралашманы мешке коюп, коюу болгонго чейин бышырыңыз.
5-кадам
Жумуртканын сарысын сабап, андан соң ага алынган кант сироптун сиропун кошуңуз. Бул аралашманы каймак майга чейин чагыңыз. Андан кийин ошол жерге желатин куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Андан кийин кофени жумуртканын массасына кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, камчы каймакты өзүнчө идишке салыңыз. Ошентип, кофе мусасы даяр.
7-кадам
Алынган массаны муздаган торттун үстүнө коюңуз. Бул формада тамакты муздак жерде 60 мүнөткө жөнөтүңүз. Кофе мусс торту даяр!
