Күчтүү кофе менен таттуу шоколаддын жеңүүчү-жеңүүчү айкалышын сүйүүчүлөр үчүн классикалык май креми менен камтылган губка тортунун рецеби!
Ал зарыл
- Губка торттору:
- 150 г ун;
- 100 мл сүт;
- 100 мл эспрессо;
- 25 г шекерсиз какао порошогу;
- 200 г шекер;
- 1 жумуртка;
- 6 г бышыруучу порошок.
- Каймак:
- 150 г май;
- 200 г кум шекер;
- 60 г шекерсиз какао порошогу.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, диаметри 22 см болгон 2 тегерек форманы даярдап, сары май менен майлап, унга аз-аздан себелеп коюңуз.
2-кадам
Ун, разрыхлитель, какао аралашмасын чоң идишке элеп алыңыз. 200 г шекерди кошуп, аралаштырыңыз.
3-кадам
Кургак ингредиенттердин аралашмасына сүт, эспрессо куюңуз; жумуртка кошуу. Баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз, бирок тез арада тегиз болгончо, жакшысы миксер менен аралаштырыңыз, андан кийин даяр болгон формага куюңуз.
4-кадам
Камырдын формаларын алдын ала ысытылган духовкага жарым сааттай жөнөтүңүз. Нан бышыруунун даярдыгын стандарттык түрдө аныктоого болот: тиш чукугуч менен.
5-кадам
Даяр болгон токочторду калыптардан этияттык менен чыгарып, толугу менен муздатыңыз.
6-кадам
Азырынча, каймакты даярдап алсаңыз болот. Ал үчүн жумшартылган майды шекер порошогу жана какао порошогу менен текши массага келтирүү керек.
7-кадам
Муздаган тортторду крем менен сүйкөп, торттун капталдарын жана үстүн жаап коюңуз. Кааласаңыз, тортту шоколад же вафли чиптери, шоколад чип күкүмдөрү, жаңгактар менен кооздоп аласыз.
8-кадам
Тортту муздаткычка кеминде 3 саатка коюңуз - крем катып калышы керек. Ошондо сиз кызмат кыла аласыз.
