Сары май токочторунан тажадыңызбы? Даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу десерт менен эркелегисиңиз келеби? Сиздин оюңузча, мындай болбойт? Ал тургай, мындай болот! Жана мештин жанында туруунун кажети жок!
Сизди кызыктырдыбы? Андан кийин биз баштайбыз!
Ал зарыл
- Шоколад кабыгы үчүн:
- - 1 стакан бадам же пекан, унга айландырыңыз
- - 5 курма
- 1/2 чыны чийки какао порошогу
- - бир чымчым деңиз тузу
- - 1 чай кашык ванилин
- "Mocha" шоколадына толтуруу:
- - 2 стакан чийки кашью, 4 саатка чыланып же бир түнөп
- 1/2 стакан агава же клен сиропу
- - 1/2 стакан эспрессо же суу (эспрессо кофе машинасында даярдалат)
- - 2 ч ванилин
- 1/2 стакан кокос майы
- 3/4 стакан чийки какао порошогу
- Толтурулган шоколад:
- 1/2 стакан агава сиропу
- 1/2 стакан кокос майы
- - 1 стакан чийки какао порошогу
- - 2 ч ванилин
- - бир чымчым деңиз тузу
- Толтуруу:
- - каалоосу боюнча таттуу какао ниптери жана / же порошок эспрессо буурчактары
Нускамалар
1 кадам
Кешьюларды 4 сааттай же түн ичинде чылаңыз. Бадамды / пеканды (же алдын ала бышырылган унду), курманы, какао порошогун, тузду жана ванилинди тамак-аш иштетүүчү машинага же блендерге кошуңуз. Алынган аралашма чымчып жатканда бир-бирине жабышып турушу керек.
Аралашманы силикон калыпка салып, бир калыпта жайып, кабыкка айкалыштырып, толтуруп жатканда тоңдургучка саласыз.
2-кадам
Кешьюларды чайкап, агава же клен сиропу, эспрессо жана ванилин менен кошо тамак-аш иштетүүчү машина же блендер менен аралаштырып, каймактай болуп көрүнөт. Андан кийин кокос майын, какао порошогун кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
Тоңдургучтан торттун идишин алып, аралашманы торттун үстүнө куюңуз. Дагы бир жолу тоңдургучка салыңыз.
3-кадам
Толтурулган шоколад үчүн агава сиропун (же клен сиропун), кокос майын, какао, ванилин жана деңиз тузун текши массага чейин аралаштырыңыз. Аны абадагы көбүктү кетирүү үчүн 1-2 мүнөт демдеңиз. Бул сизге жылмакай беттик берет.
Муздаткычтан тортту алып, үстүнө шоколадды жайыңыз. Кааласаңыз, таттуу какао ниптерине же эзилген эспрессо буурчактарына себелеп коюңуз.
Муздаткычка кеминде 15-20 мүнөт коюңуз.
4-кадам
Убакыт туура келгенде, тоңдургучтан тортту алып салыңыз. Болжол менен 15-20 мүнөттөн кийин даамдуу Mocha тортуңуз даяр болот! Ырахат!
