Бул торттун баштапкы аты Original Sacher torte. Бул Австралиянын тамак-ашы. Бул укмуштай, назик жана абдан даамдуу болуп чыгат. Мындай сонун деликатести жегенден баш тартуу мүмкүн эмес.
Ал зарыл
- - 350 г кара шоколад
- - 140 г май
- - 125 г кум шекер
- - 250 г ун
- - 6 жумуртка
- - 260 г кум шекер
- - 1 аш кашык. l. бышыруучу порошок
- - 300 г шабдалы же өрүктөн жасалган кыям
- - лимон ширеси
- - 8 чай кашык суу
Нускамалар
1 кадам
Камырды жаса. Алгач микротолкундуу меште 150 г шоколады эриңиз. Андан кийин кум шекер жана май кошуп, миксер менен жакшылап сабаңыз.
2-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысын шоколад массасына кошуп, текши массага келтирип сабаңыз. Акты 1 аш кашык менен сүртүп алыңыз. кумшекер. Шоколад массасына ак жана бышыруучу порошок кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Унду жука агымга куюп, текши массага келгенге чейин катуу аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырды бышыруучу табакка салып, бетине жайыңыз. Духовкага жиберип, 180 градуска чейин ысытып, 50-60 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Бисквитти мештен алып, муздаңыз. Муздаган печеньени бирдей экиге бөлүңүз.
4-кадам
Түбүн кыям менен майлап, үстүн жаап коёбуз.
5-кадам
Аязды жаса. Шоколадды микротолкундуу мешке эритип, 2 аш кашык кошуңуз. май, лимон ширеси жана кум шекер, аралаштырыңыз. 8 чай кашык кошуңуз. кайнак суу жана жылмакай болгондо аралаштырыңыз.
6-кадам
Тортты шоколаддуу муз менен марттык менен майлап коюңуз. Ал катып калганча муздаткычка 8-12 саатка салып коюңуз.
