Дүкөндөрдө ар кандай токочтор менен пирогдор толуп жатат. Алардын даамы эми таң калыштуу деле эмес. Мен үйдө жасалган бир нерсени каалайм. Бул учурда шоколаддан "сыйкырдуу" торт сунуштоо туура болот.
Ал зарыл
- тооктун жумурткасы - 4 даана,
- кум шекер - ¾ аш кашык,
- май - 125 г,
- буудай уну - 65 г,
- какао порошогу - 6 аш кашык,
- сүт - 0,5 л,
- ванилин экстракты - 1 чай кашык,
- дасторкон сиркеси - 1 чай кашык,
- туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы күйгүзүңүз, 160 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу табаны даярдап, май менен сүртүп, үстүнө ун себелеп салыңыз.
2-кадам
Жумурткаларды жууп, ар кандай идиштерге салып, аларды актарга жана сарыларга бөлүңүз. Актар менен чайкап, чайкап жатканда уксус кошуңуз. Массасы үч эсе көбөйүшү керек.
3-кадам
Сарысына бир аш кашык жөнөкөй суу менен шекерди кошуңуз. Композицияны аралаштыргыч менен согуп алыңыз. Май эриңиз, бир аз муздатыңыз. Сабалган сарыларга май, туз жана ванилиндин маңызын кошуңуз. Акырындык менен какао порошогун жана унду кошуп, шыбырай бериңиз. Алар алдын-ала туташтырылышы мүмкүн. Сүттү жылытканча ысытып, жумуртканын массасына куюп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Камчынын негизги бөлүгүнө акырындык менен сабалган белокторду чапкылаңыз. Баарын аралаштырып, камырды калыпка куюңуз. Духовкага салыңыз, бир саат бышырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон торт ортодо бир аз жука болуп калышы мүмкүн. "Сыйкырдуу" шоколаддуу тортту муздатып, андан соң бөлүктөргө бөлүңүз.
