Мандарин менен быштак - бул укмуштуудай даамдуу, назик, жыпар жыттуу нерсе! Мандариндин жана ванилиндин быштактарынын укмуштай айкалышы. Натыйжада эртең мененки тамак пайдалуу жана даамдуу болот.
Ал зарыл
- - 300 г быштак;
- - 4 мандарин;
- - 2 жумуртка;
- - 4 ст. кашык күрөң шекер, ун;
- - 3 аш кашык. кашык кашык;
- - 1/3 чай кашык лимондун кабыгы;
- - ваниллин, крахмал, таза кулпунай же башка мөмөлөр.
Нускамалар
1 кадам
Быштакты терең идишке салыңыз. Өтө суюк быштак рецепт үчүн ылайыктуу эмес, ал эми кургак быштакты аз өлчөмдө айран менен суюлтсо болот. Быштакка эки жумуртканы чапкылап, жакшылап аралаштырып, ага шекер, лимон кабыгын, ваниллин, жарма жана унду кошобуз. Камырды аралаштырыңыз. Ал суюктук эмес, жакшы жабышышы керек.
2-кадам
Мандаринди кабыгынан жана пленкаларынан сыйрып алыңыз, сыныктарга бөлүңүз, ар бир сыноону үчкө бөлүңүз. Крахмалды кошуп аралаштырабыз, камырга мандариндин бөлүктөрүн кошобуз.
3-кадам
Бир табакка бир аз ун куюп, камырдан булочканы калыптап, ун түрүп алыңыз. Муну бүткүл тест үчүн жасаңыз. Сыр блинчиктерин кууруп жатканда казанга жабышпас үчүн унга малып алыңыз. Эгер камырыңыздан быштак токочтору жасалбаса, анда ага дагы бир аз ун кошуңуз.
4-кадам
Алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майын куюп, сыр токочторду салып, ар тараптан бышканча кууруйбуз. Өтө чоң отто кууруй бербеңиз, антпесе быштак ичинде куурууга үлгүрбөйт. Даяр болгон быштактарды кагаз сүлгүгө салыңыз. Мандарин кошулган быштактар даяр, аларга кант менен эзилген кулпунай менен кызмат кылсаңыз болот.
