Сыр пирогун жасоо алмурутту атуу сыяктуу оңой сезилет. Бирок, ар бир ашпозчу менен кожойкенин өзүнчө сырлары бар. Мисалы, сыр быштактарын жөнөкөй быштактан эмес, мейиз кошулган быштак массасынан бышырсаңыз болот - бул абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Сыр быштактары үчүн:
- - 400 г быштак массасы;
- - 2 жумуртка;
- - 100 г ун;
- - 60 г май.
- Соус үчүн:
- - 1 банан;
- - 100 г йогурт;
- - 100 мл апельсин ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Идишке 400 грамм быштак массасын салып, ага эки тооктун жумурткасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Унду кошуңуз, бирок эң негизгиси ашыкча болбоңуз, антпесе резина сирники менен бүтүп каласыз.
2-кадам
Тактайга ун чачып коюңуз. Камырдан колбаса жасап, бир сантиметрдей бирдей бөлүктөргө бөлүп, быштактарды жасай баштайбыз.
3-кадам
Алдын ала ысытылган табага сары майды салып, эритип, сыр токочторун жайыңыз. Сары май күйүп кетпеши үчүн куймакты орточо отто кууруп алган жакшы, ошондо сиз кандай болгон күндө дагы алтын кабыкка ээ болосуз. Сыр быштактары 10-12 мүнөттө даяр болот.
4-кадам
Адатта, быштак пирогторуна каймак кошулат, бирок банандын, апельсин ширесинин жана йогурттун негизинде сонун соус жасай аласыз. Банандарды кесинди кылып туурап, ага 100 грамм йогурт жана 1/3 стакан апельсин ширесин кошуңуз. Бардык аралашманы аралаштыргыч менен аралаштырыңыз.
