Омлет - бул классикалык француз жумурткасы. Омлет рецепттери абдан көп, алардын бардыгы бала үчүн да жөнөкөй жана түшүнүктүү. Дени сак жашоо образы мода пайда болгондон кийин, ашпозчулар кош казанга ден-соолукка туура келген омлет сунуштай башташты.
Ал зарыл
- - жумуртка - 3 даана;
- - сүт - 200 мл;
- - жаңы жашылчалар: помидор, болгар калемпири, цуккини;
- - Көк пияз;
- - укроп;
- - сыр;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке жумурткаларды жарып, назик суфле болгуча чалгыла. Мазмундун ичине бир аз сүт куюп, дагы бир нерсени аралаштырып, тузду татымына жараша аралаштырыңыз.
2-кадам
Алдын ала жуулган жашылчаларды чөптөр менен майдалап туурап, идиштин түбүнө коюңуз (түбүндө тешиги жок, кош казандагы терең идиш, дан, күрүч бышырууга арналган). Жумуртка-сүттүн массасын куюңуз. Майдаланган катуу сыр менен себелеп коюңуз. Сыр омлетті бириктирип, анын агып кетишине жана кулап түшүшүнө жол бербейт.
3-кадам
Бышыруу убактысы 20 мүнөт. Даяр болгон омлеттин үстүнө жаңы чөптөрдү чачыңыз. Бардык пайдалуу микроэлементтер омлет үчүн колдонулган өнүмдөрдө сакталат, анткени буу кайнатуучу тамак бышыруунун эң жумшак ыкмасы болуп саналат.
