Помидордун фарштарын жасоонун көптөгөн рецептери бар. Эң популярдуу жана жеңил даярдалган пломбалар ар кандай ингредиенттерди кошуп, кайнатылган күрүчкө негизделген. Помидорду толтуруунун бир түрү менен толтурса болот, же ар кандай пломбалар менен толтурулган помидордун ассортиментин жасай аласыз. Мындай сый тамак майрамдык фуршет столу үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
-
- 8 даана помидор;
- 2/3 стакан күрүч
- 300 грамм сыр;
- татымына жараша туз;
- жашыл.
- Козу карын жана ветчина толтуруу үчүн:
- 100 грамм туздалган козу карын;
- 100 грамм ветчина;
- - 1 баш пияз;
- - 1-2 аш кашык майонез;
- Сыр жана пияз менен толтуруу үчүн:
- 1 баш пияз;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
- Жумуртканы толтуруу үчүн:
- 3 тооктун жумурткасы;
- укроп (майдаланган) - 1 аш кашык;
- 1-2 аш кашык каймак.
- Асшаяндарды толтуруу үчүн:
- 250 грамм креветка (консерваланган);
- 1 баш пияз;
- петрушка (майдаланган) - 1 аш кашык;
- 1-2 аш кашык каймак.
Нускамалар
1 кадам
Помидордун чокуларын кесип, алардын ичинен бир аз целлюлозаны алып салыңыз. Ашыкча суюктукту кетириш үчүн, көңдөй помидорду тескери караңыз. Помидорду фаршка толтуруп, үстүнө майдаланган сырды жана чөптөрдү чачыңыз.
Помидор толтурууга даяр.
Бирок, аларды бышыруучу табакка салып, 180-200 ° С чейин 10 мүнөткө чейин ысытылган духовкага салсаңыз, сыр бир аз эрийт.
2-кадам
Күрүчтү кайнатыңыз.
Күрүчтү жууп, болжол менен эки манжаңыз менен суу менен жаап, орточо отто суу бууланганга чейин бышырыңыз, андан кийин жай отто жапканга чейин, капкагы жабык.
Толтуруу үчүн күрүч күкүм болушу керек.
Күрүч муздап жатканда, толтурууну даярдаңыз.
3-кадам
Козу карын жана ветчина менен толтуруу.
Пиязды тилкелерге кесип, туздалган козу карындарды жана ветчинаны майдалап туурап алыңыз.
Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Күрүч жана майонез менен ыргытыңыз.
Лимон ширеси менен тамчылатыңыз.
4-кадам
Сыр жана пияз менен толтуруу.
Пиязды тилке кылып кесип, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
Сыр, күрүч жана томат целлюлозасы менен ыргытыңыз.
Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
5-кадам
Жумуртка толтуруу.
Жумурткаларды кайнатып, кубиктерге бөлүңүз. Күрүч, майдаланган укроп жана каймак менен ыргытыңыз.
Жеңил түрдө туз кошуңуз.
6-кадам
Асшаяндарды толтуруу.
Пиязды тилке кылып кесип, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
Асшаяндарды майда бөлүктөргө бөлүп, пияз менен бир аз кууруйбуз.
Креветканы, пиязды жана майдаланган петрушканы каймак менен айкалыштырыңыз.
Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
