Белгилүү болгондой, көпчүлүк витаминдер жашылча-жемиштерде жаңы, иштетилбеген түрүндө болот. Салат жеген жөн эле тажатма, бирок салаттан тышкары, чийки жашылчалардан башка даамдуу, даамдуу, көңүлдүү жана ар кандай тамактарды жасай аласыз. Мисалы, помидор,
арахис менен толтурулган.
Ал зарыл
- - помидор - 2 даана
- - жержаңгак - 100 гр
- - суу - 50 - 70 мл
- - сарымсак - 1 тиш
- - туз - татымына жараша
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- - петрушка - бир нече бутак
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте, толтурууну даярдашыңыз керек. Ал үчүн чийки куурулбаган кабыгынан тазаланган жер жаңгакты жууп, муздак суу менен жаап коюңуз.
Аны 1-2 саатка коё туруңуз. Эгерде сиз бул кадамды өткөрүп жиберсеңиз, анда жержаңгактар паста абалга чейин эзилбейт, чоң кесимдер калат. Эгерде ушул учур сизди тынчсыздандырбаса, анда жер жаңгакты сиңире албайсыз. Сууну агызыңыз. Күрөң пленканы калтырса болот.
2-кадам
Даяр болгон жер жаңгакты, тазаланган сарымсакты, майдаланган петрушканы блендер идишке же бийик стаканга салып, суу жана май кошуп салыңыз.
Сизге өсүмдүк майын кошуунун кажети жок, анткени арахис өзү өтө майлуу продукт. Кааласаңыз, май кошсоңуз болот, бул милдеттүү эмес.
Блендер менен сүртүп, жылмакай болбошу керек. Татымына жараша туз кошуңуз.
3-кадам
Толтуруу даяр болгондо, помидор менен күрөшүүгө болот.
Толтурулган помидорду даярдоо үчүн, териси жука, бышкан тегерек таттуу мөмөлөр ылайыктуу.
Помидорду жакшылап жууп, мөмө-жемиштин ортосуна экиге бөлүңүз. Уруктарды акырын алып салуу үчүн, бир чай кашык менен колдонуңуз.
Помидордун жарымын толтуруп, идишке салабыз. Толтурулган помидорго токтоосуз кызмат кылыңыз.
