Картошканы эт, козу карын, канаттуулар, жашылчалар менен куурууга болот. Кошумча ингредиенттер идишке ар дайым жаңы даам жана жыт берет. Жугеру да ушундан тышкары эмес. Жүгөрү менен куурулган картошка - жөнөкөй, даамдуу жана канааттандырарлык.
Ал зарыл
- -1,2 кг картошка
- -2 орто пияз
- -350-400 гр консерваланган жүгөрү
- -50 мл күн карама майы
- -туз
- кургак чөптөр (орегано, райхон, петрушка)
Нускамалар
1 кадам
Пиязды жука жарым шакектерге же кичинекей кубиктерге, ал эми картошканы калыңдыгы 2 ммдей болгон кичинекей тилимдерге бөлүңүз. Бул тамакка калың шыргыйлар кирбейт.
2-кадам
Күн карама майын табада ысытыңыз. Ага майдаланган картошка менен пиязды саласыз. Кааласаңыз, пиязды алдын ала кууруп алсаңыз болот. Ошол эле учурда, анын күйүп кетпешин текшерип алыңыз. Бул куурулган картошканын жумшак даамын бузат.
3-кадам
Пияз менен картошканы аралаштырып, үстүнө туз салып, үстүнө кургатылган чөптөрдү чачыңыз. Бардык ингредиенттерди дагы бир жолу аралаштырыңыз. Капталган нерсенин бардыгын 10 мүнөт орто температурада кууруңуз.
4-кадам
Жүгөрү банкадагы ширени төгүп салыңыз. Куурулган картошкага жүгөрүнү куюп, аралаштырыңыз. Табакты бышканга чейин, үстүн жаап, жай отто 15 мүнөт алып келиңиз.
5-кадам
Кызуу кызмат кылыңыз. Аны нансыз жеген жакшы, антпесе ичеги-карын жолуна чоң жүк түшөт.
