Өсүмдүк майына куурулган картошкадан жасалган пирогдор укмуштуудай канааттандыруучу тамак. Аларды даярдоо кыйын эмес, эгерде төмөндө келтирилген рецепти так сактасаңыз, алар укмуштай жумшак жана үлпүлдөк болуп чыгат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 500 мл жаңы сүт;
- - 1, 5 чай кашык кургак ачыткы;
- - өсүмдүк майынын төрттөн бир стаканы;
- - Art. кашык кумшекер;
- - бир чымчым туз;
- - үч-төрт стакан ун.
- Толтуруу үчүн:
- - 700 г картошка;
- - эки чоң пияз;
- - туз (татымына жараша);
- - бир аз өсүмдүк майы (пиязды кууруу үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - камырды камдоо. Ошентип, сүттү бир аз ысытуу керек (болжол менен 40 градуска чейин), ага ачыткы жана шекер куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин, үч стакан унду туз менен аралаштырып, сүттүн аралашмасына бир аз кошуп, кесекчөлөр болбошу үчүн, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Жылуу жерге 10 мүнөт (ашыкча эмес) коюңуз (ушул убакыттын ичинде камыр эки эсе көтөрүлөт).
3-кадам
Камыр көтөрүлүп жатканда картошка менен пиязды тазалап, картошканы кайнатуу керек, ал эми пиязды - орто отто кууруу керек (күйбөшү үчүн тынымсыз аралаштырып туруу керек).
4-кадам
10 мүнөт өтөөрү менен, камырга бир аз ун кошуп, аралаштырып, дагы 10 мүнөт жылуу жерде туруңуз (камыр дагы эки жолу көтөрүлүшү керек).
5-кадам
Ал ортодо картошканы кургатып, майдалап, туз салып, куурулган пиязды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Жумуш бетине бир аш кашык унду салып, унду бетине жайып, камырды төгүңүз. Аны 8-10 бөлүккө бөлүп, тоголок кылып жасаңыз (камырды дагы көбүрөөк бөлүктөргө бөлсө болот, бирок 14төн ашпайт). Ар бир тоголокту бир аз тоголоктоп (колуңуз менен жууруп алсаңыз болот), бир аш кашык (дагы бир аз) картошка толтурулган камырды салып, ар бир пирогдун четтерин кылдаттык менен бириктирип туруңуз (кулап калбашы үчүн, аны жакшылап бекитүү керек) кууруу учурунда бөлөк).
7-кадам
Табаны ысытып, өсүмдүк майын кошуп, пирогдорду беш-жети мүнөткө чейин жаап, орточо отто кууруйбуз. Картошкасы менен куурулган пирожки даяр.
