Бир нече мүнөттүн ичинде даярдалган өтө жөнөкөй жана укмуштуудай даамдуу закуска - ширелүү алча помидору, жыпар жыттуу насыбайгүл жана моззарелла сыры кошулган италиялык брушетта.
Ал зарыл
- 4 адамга арналган азыктар:
- - 1 багет;
- - 3 аш кашык зайтун майы;
- - 150-200 гр. mozzarella;
- - 250-300 гр. алча помидору;
- - бир чай кашык бальзам уксусу;
- - бир тиш сарымсак;
- - туз жана кара мурч;
- - жаңы райхан.
Нускамалар
1 кадам
Багетти бөлүктөргө бөлүп, бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу барактын үстүнө салып, эки аш кашык зайтун майын себелеп, духовкага (175С) 8-10 мүнөт салып коюңуз.
2-кадам
Моцарелланы пластмассадан кесип, кытырак нанга салып, бышырылган баракты 4-6 мүнөт духовкага кайтарыңыз.
3-кадам
Алча помидорлорун экиге бөлүп, идишке салып, кашык зайтун майы, бальзам уксусу, сыгылган сарымсак менен аралаштырыңыз. Туз жана калемпир, аралаштырыңыз.
4-кадам
Нандын ар бир бөлүгүнө жыпар жыттуу соуста помидорлорду жайабыз, ага жаңы райхан кошобуз. Bruschetta даяр!
