Лосось салатын гурман тамактарынын катарына кошсо болот. Эгер сиз кичине туздалган кызыл балыкты сатып алган болсоңуз, анда аны гастрономиялык мүмкүнчүлүктөрүн толук ачып бергидей кылып бышырыңыз. Бул иште лосось, бөдөнөнүн жумурткасы жана алча помидору бар салаттын рецеби жардам берет.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 100 г жеңил туздалган лосось;
- - 8 бөдөнөнүн жумурткасы;
- - 1 айсберг салаты;
- - 16 гилас помидору;
- - 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- - жаңы петрушка, туз, майдаланган калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Айсберг салатын жууп, капустанын башын майда бөлүктөргө бөлүп, кагаз салфеткага бир аз кургатыңыз. Бөдөнөнүн жумурткаларын кайнак сууга беш мүнөт кайнатыңыз. Даяр жумурткаларды толугу менен муздатып, кабыгын тазалап, ар бир жумуртканы экиге бөлүңүз.
2-кадам
Алчанын помидорлорун чайкап, ар бирин төрттөн бөлүп, туздап коёбуз. Жаңы петрушканы чайкаңыз, кургатыңыз.
3-кадам
Лимон ширесин, зайтун майын жана петрушканы блендерде бир калыпка жеткенге чейин сүртүп алыңыз. Салаттын татымын туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Даам үчүн ага майдаланган жаңы сарымсакты кошсоңуз болот.
4-кадам
Салатты кашыкка салып, табакка салыңыз. Жеңил туздалган лососьди жука тилимдерге бөлүп, салаттын үстүнө коюңуз. Лососьдун ордуна кызгылт лосось дагы ылайыктуу. Алча помидорунун кесектерин, бөдөнөнүн жумурткасынын жарымын кошуңуз. Даярдан мурун соустун жардамы менен чачыңыз.
