Кээде чай үчүн адаттан тыш нерсе келет. Таттуу, вафли, жада калса торт - мунун бардыгы ансыз деле эң кеңири таралган тамак болуп калды. Чех түрмөгүн байкап көрүңүз. Бул тамак адаттан тыш, аны даярдоодон баштап укмуштай, теңдешсиз даамга чейин.
Ал зарыл
- Бисквит үчүн:
- - 3 жумуртка;
- - 80 г ун;
- - 1/2 аш кашык. кашык какао порошогу;
- - 90 г шекер;
- - май;
- Каймак үчүн:
- - 90 г шекер;
- - 90 г май;
- - 1-1, 5 чай кашык картошка крахмалы;
- - 1 чай кашык какао порошогу;
- - 1/2 стакан сүт;
- - 1 чай кашык бренди же ликер;
- Glaze үчүн:
- - 2 аш кашык. аш кашык май;
- - 50 г шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы жана шекерди жакшылап сабаңыз. Ага унду жана какаону кошуңуз. Ушул ингредиенттерди колдонуп, жеңил камыр даярдаңыз.
2-кадам
Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз жана май менен тизип коюңуз. Камырды ошол жерге коюңуз. Духовканын 190 градус температурасында 15 мүнөт бышыруу керек. Бисквит даяр болгондон кийин сүлгүгө өткөрүп, тоголоктоп түрүңүз.
3-кадам
Каймакты даярдай баштайлы. Крахмалды бир аз муздак сүт менен суюлтуп алыңыз. Шекерди калган сүткө өзүнчө аралаштырыңыз. Бул аралашманы кайнатыңыз, тынымсыз аралаштырыңыз. Жука агымга крахмал менен сүттү кошуп, өрттү азайтып, кээде аралаштырып, каймак коюуланганга чейин бышырыңыз. Андан кийин аны бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Натыйжада, кремдин консистенциясы желедей болушу керек.
4-кадам
Ак майга чейин какао, каймак жана бренди кошуп, сары майга чейин сүртүңүз.
5-кадам
Муздаган оромду жайып, крем менен сүртүп, дагы бир жолу ороп алыңыз. Идишти полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка салыңыз.
6-кадам
Акыркы этап - глазурь даярдоо. Шоколадды сындырыңыз. Аны суу мончосунда жумшартылган май менен кошо эриңиз. Рулетти муз менен майлап, музду орнотуу үчүн муздаткычка кайтыңыз.
