Акыркы кезде вегетериандык тамактар барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Эгерде сиз конокторуңузду даамдуу жана пайдалуу тамак менен таң калтыргыңыз келсе, аларга вегетериандык палоо даярдаңыз. Мага ишен, алар ыраазы болушат!
Сага керек болот:
1. Жумуру дан күрүч - 700 г;
2. чоң сабиз - 5-6 даана;
3. сары май (сары май) - 5-6 аш кашык. l.;
4. бүт зире - 1 чай кашык;
5.барбарис - 2 чай кашык;
6. устат - 2 чай кашык;
7. куркума - 0,5-1 чай кашык;
8. суу - 1, 2 л;
9.туз - 3 чай кашык
Күрүчтү жууп, шишигенче кайнак суу куюңуз. Сабизди тилке кылып же алардын үчөөнү орой кыргычтын үстүнө туурайбыз. Кастрюлда же казанда майды эритип, ага татымалдарды кууруп алыңыз. Жыпар жыттуу заттардан жагымдуу жыт чыга баштаганда, ага сабиз кошуп коюңуз. Мунун баарын жакшылап аралаштырып, 10 - 15 мүнөт кууруйбуз.
Андан кийин үстүнө суу куюп, аралаштырбай күрүчтү кошуңуз. Туз. Суу кайнап калары менен, отту орточо кылып, пловубузду капкак менен жаап коёбуз. Суу толугу менен бууланганга чейин бышырыңыз. Кызмат кылып жатканда жакшылап жана акырын аралаштырыңыз. Биздин плов даяр.
