Тандырга картошка менен лосось бышыруунун варианттарынын бирин сунуш кылам. Ресторандын менюсунан бышырылган лосось бышыруунун рецеби, албетте, чыныгы гурмандарга жагат.
Ал зарыл
- - бир лосось;
- -10 даана картошка;
- - 1 пияз;
- - кара мурч, туз, кумшекер татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Лосось мешке бышыруу үчүн алгач маринаддоо керек. Балыкты бөлүктөргө бөлүп, туз, шекер жана кара мурч менен сүйкөйбүз. Ушундай жол менен иштелген лосось муздаткычка бир нече саат салып, духовкага бышырардан мурун.
2-кадам
Картошканы тазалоо керек, бычак менен калыңдыгы 1, 5 - 2 см болгон тактайчаларга бөлүп, андан соң даярдалган бышырылган баракка өсүмдүк майы куюлат да, картошка төшөлөт. Духовкада ушул рецепт боюнча картошка менен бышырылган лосось назик жана ширелүү болуп чыгат.
3-кадам
Картошканы ылдый жагында кызарганча жай отто бышыруу керек. Андан соң, картошка пластиктерин оодарып, үстүнө лосось кесектерин бышыруу үчүн коюшат.
4-кадам
Жогорудан балыктар пияз менен капталып, жука шакектерге кесилген. Лосось меште картошка менен 20 мүнөт бышырылат. Кызмат кылып жатканда, идишке чөп себилет.
