Теринин түбүндө бышырылган котлеттер даамдуу да, кооз да. Мындай котлеттерди майрамдык дасторконго койсо болот.
Ал зарыл
1 килограмм индюк же тоок эти, жарым нан, 2 жумуртка, 2 аш кашык майонез, 120 миллилитр сүт, 250 грамм катуу сыр, 50 грамм сары май, 3 аш кашык суу, 2 орточо помидор, өсүмдүк майы, туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Нанды кабыктан бөлүп алып, сүткө 5 мүнөт батырыңыз. 50 грамм сырды жана 50 грамм сары майды кичинекей чарчы кылып туураңыз.
2-кадам
Фаршты рулетка менен аралаштырыңыз (сүт менен кошо), ага жумуртка, 1 аш кашык майонез, туз, калемпир кошуңуз. Эт туурагычтан 1-2 жолу өткөрүп коюңуз.
3-кадам
Фаршты тоголок кылып бөлүп алыңыз. Ар бир тоголоктун ортосуна төрт бурчтук сыр жана май салыңыз. Четтерин жакшылап чымчыңыз.
4-кадам
Котлеттерди өсүмдүк майына эки тараптан 2 мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Котлеттер куурулган сары майды бышыруучу табакка куюп, суу куюңуз. Патриждерди жайып коюңуз.
6-кадам
Помидорду жука тилимдерге бөлүңүз, калган сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Котлеттерге томат кесимин салабыз, үстүнө - майонез аралаштырылган бир аз сыр.
7-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, 40-45 мүнөт бышырыңыз.
