Даамдуу жана адаттан тыш салат. Жайдын аптабында аны негизги тамак катары коопсуздандырса болот.
Ал зарыл
- - 4 катуу бышырылган жумуртка
- - 300 г тоок боору,
- - 4 кичинекей кызыл помидор,
- - 100 г жашыл буурчак
- - 200 г жашыл салат.
- Май куюу үчүн:
- - 2 аш кашык. алма уксусу
- - 1 аш кашык. суюк бал,
- - 2 аш кашык. зайтун майы,
- - 1 аш кашык. кычы,
- - татымына жараша туз жана калемпир.
- Сыр чиптери үчүн:
- - 50 г Пармезан.
Нускамалар
1 кадам
Алгач фишкаларды даярдап алыңыз. Кургак табаны жай отто ысытып, ичине майда майдаланган сырды кошобуз. Сыр эригенден кийин, табаны токтоосуз оттон алып, казандагы чипселерди кылдаттык менен алып салыңыз. Табакка салып, бир жакка койдук.
2-кадам
Тоок боорундагы пленкаларды кесип таштаңыз. Кичинекей кесимдерге бөлүп, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Күн карама майына жай отто бышканча кууруп алабыз, эки жагында болжол менен 3-5 мүнөт. Андан кийин табакка которобуз.
3-кадам
Төө буурчакты күн карама майына бышканча кууруп алабыз.
4-кадам
Помидорду 2-4 кесимчеге туурайбыз, жумурткаларды кесимчелерге кесебиз.
5-кадам
Кийим үчүн, бардык ингредиенттерди чөйчөктүн ичине салып, аларды вилка менен тегиздикке чейин сабап салыңыз. Андан кийин, 4 чай кашык. таңгакты өзүнчө чөйчөккө куюңуз.
6-кадам
Салатка салат кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Салат жалбырактарын төрт табактын ортосуна бөлүңүз. Куурулган боорду салып, кесинди, помидор, жумуртка жана буурчактын үстүнө бөлүп салыңыз. Ар бир порцияга 1 чай кашыктан куюңуз. кийинип, сыр чиптеринин ¼ бөлүгү менен кооздоп, дасторконго коюңуз.
