6% уксусту өзүңүз кантип жасасаңыз болот? Көпчүлүк үй кожойкелери кышка карата туздалган жашылчаларды жыйноо мезгилинде ушул суроого жооп алгысы келсе керек. 9% же эссенциядан үйдөн мындай уксусту алуу кыйын эмес. Эң башкысы, суюлтуу пропорциясын туура билүү.
6% уксус кыш мезгилинде жашылчаларды туздап жатканда колдонулат. Бирок, бул компонентти башка учурларда дагы колдонсо болот. Мисалы, уксустун бул концентрациясы көбүнчө үй бышырылган нан же салаттарда колдонулат. Барбекюга эт маринаддалганда, адатта, 6% эритме колдонулат.
Кантип маңыздан жасоого болот
Көбүнчө адамдар 70% дан 6% уксус жасоого кызыгышат. Маңызы өтө үнөмдүү болгондуктан, үй кожойкелеринин арасында популярдуу болгондуктан, ал дээрлик ар бир үйдө бар. Андан 6% уксус жасоо үчүн суу, таза айнек же керамикалык идиштер жана болот аш кашык керек. Бөлмө температурасында чыпкаланган, кайнатылган сууну алуу жакшы.
Ошентип, бир кашык маңызын алыңыз. Даяр болгон идишке суюктукту куюңуз. Чыныга кайнатылган сууну куюңуз. 11 аш кашык сууну маңызы бар идишке куюңуз. Акыркы этапта эритмени жакшылап аралаштырыңыз. 6% уксус даяр. Эми аны максатына ылайык колдонсо болот.
9% уксустан кантип 6% жасаш керек
Мындай учурда өлчөөчү идиш катары кашыкты эмес, стаканды же, мисалы, стаканды колдонуу ыңгайлуу болот. Биринчи этапта сууну кайнатып, муздатыш керек. Андан кийин 9% уксус куюлган бөтөлкөнү алып, стаканга куюп, акыркысынын көлөмүнүн 2/3 бөлүгүн толтуруңуз. Андан кийин гана стаканды үстүнө чейин суу менен толтуруу керек. Башкача айтканда, 9% дан 6% уксус алуу үчүн анын 2/3 бөлүгүнө 1/3 бөлүгүн колдонуу керек.
Эгер кадимки стакандын ордуна так 6% концентрациясын алуу керек болсо, мисалы, өлчөнгөн медициналык стаканды колдонсоңуз болот. Же аны бир аз башкача жасаңыз. Так 6% уксус алуу үчүн төмөнкүлөр керек:
- эки контейнерди алыңыз - бири чоңураак, экинчиси кичирээк;
- кичирээк идишти уксустун үстүнө дээрлик толтуруңуз (чачырап кетпеш үчүн);
- чоң идишке уксустун өлчөнгөн көлөмүн куюңуз;
- бошогон кичинекей идишти жарым-жартылай суу менен толтуруңуз;
- 9% уксус кошулган чоң идишке суу куюңуз.
Бул учурда, сиз ошондой эле 1/3 менен 2/3 катышын аласыз. Бирок бул асылдандыруу ыкмасын тагыраак деп эсептесе болот. Кантсе да, жарым стаканды өлчөө 2/3 караганда жеңилирээк.
Пайдалуу кеңеш
Ошентип, азыр 70% дан 9% га чейин уксус жасоону билесиз. Жол-жобосу жөнөкөй. Бирок, аны аткарууда этият болуңуз. Кантсе да, сирке алсыз болсо дагы, бирок кислота. Эгер ал териге же былжыр челдерге түшүп калса, аларды токтоосуз көп суу менен жууш керек. Эссенцияны, ал тургай 9% уксусту суюлтуп жатканда, идишке ашыкча ийилбешиңиз керек. Бул кислотанын буусу ден-соолукка кандайдыр бир деңгээлде кооптуу болушу мүмкүн.
