Дүкөндө сатылып алынган чүчпарага караганда үйдө жасалган варениктер алда канча даамдуу - бул чындыгында шек жок. Бирок алардын көзүн ачуу үчүн, даамдуу фаршты гана бышырып тим болбостон, камырды туура жасоо керек - тыгыз, ийкемдүү, колуңузга жабышпастан жана ошол эле учурда жакшы бекитилген (кулап кетпеш үчүн).
Ал зарыл
- - ун - 0,5 кг;
- - Жумуртка - 4 даана;
- - Туз - 0,5 чай кашык;
- - суу - 1 аш кашык;
- - Өсүмдүк майы - 1 аш кашык. кашык.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - унду электен өткөрүү. Бул камырды жумшак кылуу үчүн жасалышы керек.
2-кадам
Аны камыр жуурула турган чөйчөккө куюңуз. Түзүлгөн слайддын ортосунда вилканы колдонуңуз же жөн гана колуңуз менен кичине депрессия жасаңыз.
3-кадам
Жумурткаларды бир-бирден сындырыңыз. Алардын мазмунун ушул оюкка куюңуз. Бир кесим камыр мурунтан эле калыптанып тургандай кылып, вилка менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Туз, суу менен суюлтуу, өсүмдүк майын кошуу. Эми бардык ингредиенттер кошулгандыктан, камыр жууруп кала берет. Ал үчүн капталдан ун чогултуу керек.
5-кадам
Камыр бир кесим болуп калаары менен, үстөлгө жайып, үстүнө ун чачып, кадимки баштык менен жаап, андан соң сүлгү менен жаап коюу керек (караңгы жерге койсоңуз болот). 15 мүнөткө калтырыңыз. Чыгып, аралаштырып, кайрадан "жууркан" астына жашыныңыз.
6-кадам
Дагы 15 мүнөттөн кийин камырды алып чыгып, колуңузга жабышпай калганча жууруш керек. Эки алмаштыруучу аралашманын аркасында сиз муну тез арада жасай аласыз. Баары болду. Эми калган даамдуу фаршты бышырып, варениктерди жабыштыруу гана калды.
