Арак - суудан жана этил спиртинен жасалган салттуу орус алкоголдук суусундугу. Аракты жасоо процесси мешти даярдоодон башталат, ал буу аппараты аркылуу дистилляцияланат, ушул процесстин натыйжасында арак алынат. Аны даярдоо үчүн эң жакшы чийки зат - кара буудай. Андыктан, нан арак эң популярдуу жана эң сапаттуу, аны үй шартында жасап көрүңүз.
Ал зарыл
-
- 1) 30 литр суу
- 4 кг. кара буудай дан
- 50 гр. ачыткы.
- 2) 2 кг. 800 гр. бал (70 грамм 4 банка)
- 3 литр ар кандай сироп
- 300 гр. ачыткы
- 27 литр суу.
Нускамалар
1 кадам
Аракты даярдоо үчүн жетиштүү көлөмдө жана сыйымдуу идиш керек болот. Бул идишке 10 литр ысык кайнатылган сууну куюңуз. Аракты даярдоодо сөзсүз түрдө суунун сапаты талап кылынат (катуулугу 4 мг / экв. Ашпашы керек). Данды жакшылап жууп, кургатыңыз. Суу куюлган идишке 4 кг куюп салыңыз. дан жана жакшы аралаштырыңыз. Андан кийин дагы 10 литр ысык суу кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, ошол эле идишке 10 литр муздак суу куюңуз. 50 грамм ачыткы кошуп, аралаштырып, жаап, эзип, үч күн демдеңиз. 3 күндөн кийин, алынган мешти буу аппараты аркылуу тазалоо керек. Мыкты сапаттагы нан арактарыңыз болот, аны бөтөлкөлөргө куюп, майрам күндөрү дасторкондо бериш керек.
2-кадам
"Мид" деп аталган белгилүү аракты үйдөн жасап алсаңыз болот. Бардык керектүү ингредиенттерди чоң идишке аралаштырыңыз - бал, ачыткы, сироп жана суу. Үстүн жаап, жылуу жерге бир жумадай калтырып коюңуз. Андан кийин буу аппараты аркылуу дистилляциялайт. Натыйжада, үй-бүлөлүк майрамдарда бериле турган белгилүү жана жыпар жыттуу "Меадовуха" аракы пайда болду.
