Нан болсо, түшкү тамак болот. Көптөр бул макал-лакапты билишет, бирок канча жеш керек жана ашыкча фунттан кантип сактануу керек?!
Нан ар кандай дасторкондо дээрлик алмаштырылгыс тамак. Бирок, арык арык аялдардын айтымында, даамдуу жана канааттандырарлык нанды колдонуу фигурага жагымсыз чагылышып, кошумча фунт жана сантиметрлердин тез алышына шарт түзөт. Чын эле ошондойбу, ушул буюмдун бардык мүнөздөмөлөрүн кылдаттык менен изилдеп чыккандан кийин гана билүүгө болот.
Илгертен бери дүйнөнүн булуң-бурчтарында нан бай жана пайдалуу тамак катары бааланып келген. Кыйын мезгилдерде ал адамзатты ачарчылыктан жана жок болуп кетүүдөн сактап калган, ал эми жагымдуу мезгилдерде, ал ар бир үй кожойкесинин ашканасында болгон. Эртең мененки, түшкү же кечки тамак болобу, жыпар жыттуу ысык нансыз тамакты элестетүү бир топ кыйын, бирок көпчүлүк диетологдордун жана дарыгерлердин айтымында, бул өнүмгө өтө эле көп ишенбеш керек. Чексиз көрүнгөн пайдалуулугуна карабастан, нан биринчи кезекте ундан жасалган азык болуп саналат жана мындай тамак-ашты ашыкча колдонуу, өзүңүз билгендей, фигурага гана эмес, адамдын ден-соолугуна да терс таасирин тийгизет.
Бирок, эгер сиз тамакты бир кесим жумшак нансыз элестете албасаңыз жана бул өнүмдү күнүмдүк рационуңуздан толук чыгарып сала албасаңыз, анда үмүтүңүздү үзбөшүңүз керек. Мындай шартта ушул өнүмдү тандоого туура мамиле жасоо керек. Биринчи кезекте, нан жасалган ундун сапатына көңүл буруу керек. Чоң ундан жасалган кара нан тамактануу үчүн эң ылайыктуу. Анын бир бөлүгү болуп саналган дан же кебек эбегейсиз чоң плюс болот.
Денеге эң чоң пайдасы кара буудай унунда экендигин белгилей кетүү керек. Анын курамында В тобундагы витаминдер, калий, магний, ниацин жана клетчатка, ошондой эле организмге керектүү башка заттар бар. Андыктан, жадатма диетада отургандарга же ашыкча салмакка ээ адамдарга да нандан толук баш тартуу сунушталбайт. Эстей турган нерсе, бирден-бир, бирок өтө маанилүү эреже - нан канчалык ундан жасалган болсо, ден-соолукка ошончолук пайдалуу болот. Дал ушул ун продукту иммундук системаны чыңдоого гана жардам бербестен, денедеги зыяндуу аллергендерди жана токсиндерди да кетирет.
