Козу карындуу картошка - бул абдан популярдуу тамак! Табада, духовкада, жеңде, фольгада бышырса болот. Даамдуу варианттардын бири - шарапка бышырылган картошка, андан кийин козу карындар менен бышырылган.
Ал зарыл
- - картошка 500 г;
- - жаңы козу карындар 200 г;
- - сарымсак 2 тиш;
- - кургак ак шарап 5 аш кашык. кашыктар;
- - 3/4 стакан сүт;
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. кашыктар;
- - май 2 аш кашык. кашыктар;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, жука тилимдерге же тилимдерге бөлүңүз. Картошканы казанга салып, сүт, шарап куюп, туз, мурч салабыз. Кайнатыңыз, 7 мүнөт бышырып, тынымсыз аралаштырыңыз.
2-кадам
Сарымсакты тазалап, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, ичине сарымсакты кууруйбуз. Андан кийин козу карындарды кошуп, тынымсыз аралаштырып, 5-6 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Картошканы жана козу карынды козгоп, андан соң даяр болгон формага өткөрүп бериңиз. 45 мүнөт 180 градуста бышырыңыз.
