Кытайдын ачуу чочконун эти

Мазмуну:

Кытайдын ачуу чочконун эти
Кытайдын ачуу чочконун эти

Video: Кытайдын ачуу чочконун эти

Video: Кытайдын ачуу чочконун эти
Video: Эмне үчүн чочко АРАМ? Чочконун зыяндарын бул видеодон БИЛИП АЛыңыз... 2024, Март
Anonim

Бул рецепт боюнча сиз чочконун этин гана эмес, уйдун этин жана тооктун этин да бышырсаңыз болот. Алдын ала гана уй этин жакшылап сабоо керек. Ал эми тоокту мешке бышырган жакшы. Кытай стилиндеги ачуу чочконун эти табитти да, үй-бүлөлүк кечки тамактын да негизги тамагы боло алат.

Кытайдын ачуу чочконун эти
Кытайдын ачуу чочконун эти

Ал зарыл

  • - 1 кг чочконун эти;
  • - 500 г алча;
  • - 200 г салат;
  • - бир нече кичинекей циабаттар;
  • - 3 аш кашык. суюк балдын, кара өрүктүн, соя соусунун, зайтун майынын кашыктары;
  • - 1 чай кашык майдаланган корица;
  • - 1/4 чай кашык мускат жаңгагы;
  • - 6 шт. гвоздика;
  • - 3 кургак чили калемпири;
  • - 2 жылдыздуу анис жылдыздары;
  • - 1/2 чай кашык майдаланган кара мурч.

Нускамалар

1 кадам

Чочконун этин жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Этти 1 см калыңдыкта кесинди, кесилген калемпирлерди, чили калемпирин, жылдыз анис жылдыздарын эритмеге майдалап, корица, мускат жаңгагын кошуп, баарын аралаштырыңыз. Бал, кара өрүк шарабы, соя соусун кошуп аралаштырыңыз.

2-кадам

Алынган оригинал маринаддын ичине чочконун этин малып алыңыз, аны ар тараптан маринад менен жаап, идиштерди тамак пленкасы менен эт менен бекемдеп, муздаткычка 1 саатка салып коюңуз.

3-кадам

Чочконун этин гриль табасында же ар тараптан 3-4 мүнөткө чейин ачыңыз.

4-кадам

Алча помидорлорун чайкаңыз, ар бир помидорду экиге бөлүңүз. Каалаган жашыл салатты чайкаңыз, кургатыңыз, колуңуз менен одоно жыртып салыңыз. Ар бир циабатта эки бөлүгүн кесип же бөлүп алыңыз (кечээки башка нанды колдонсоңуз болот), эки жагын тең грильдеңиз. Нанды зайтун майы менен себелеп коюңуз.

5-кадам

Бир жарымына бир нече кесилген помидор, бир ууч салат салаты жана бышырылган чочконун этин салыңыз. Калемпирдин даамын татып, нандын экинчи жарымын жаап коюңуз. Кытай стилиндеги ачуу чочконун эти даяр - бул абдан ыраазы болгон снэк.

Сунушталууда: