Cod кулинардык адистердин арасында абдан популярдуу балык. Андан ар кандай тамактарды жасоого болот. Ал эми бышырылган треска бышыруу өтө жеңил болгон өзгөчө сүйүүгө ээ. Келгиле, козу карындардын соусу менен бышыралы.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - 500 г треска филеси;
- - 300 г томат пастасы;
- - 200 г жаңы козу карын;
- - 50 г сыр;
- - 1 пияз;
- - буудай уну, нан күкүмдөрү;
- - калемпир, сарымсак, туз.
Нускамалар
1 кадам
Треска филесин жакшылап жууп, бөлүктөргө бөлүңүз. Туз, калемпирге себелеп, унга түрүп салыңыз.
2-кадам
Өсүмдүк майына балыктын бөлүктөрүн эки жагына кууруп, этеги терең четтери бар бышыруучу баракка өткөрүп бериңиз. Азырынча соусту даярдаңыз.
3-кадам
Соус үчүн пиязды тазалап, майдалап туурап, бир аз кууруйбуз. Жаңы козу карындарды чайкаңыз, кесип, пиязга кошуңуз. Бул рецепт үчүн шампиньондорду алсаңыз болот. Козу карындарды жана пиязды 5 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Андан кийин бир нече кара мурч, томат пастасын кошуп, 10 мүнөт бирге кайнатыңыз. Сарымсакты тазалап, майдалап туурап, козу карынга кошуп, соусту татымына жараша туздайбыз. Сарымсактын көлөмү сизге байланыштуу.
5-кадам
Катуу сырды сүртүңүз, 1 аш кашык менен аралаштырыңыз. бир кашык нан күкүмү.
6-кадам
Балыктын үстүнө соусту куюп, сыр жана нан күкүмдөрүн чачыңыз. Аны 200 градуста кызарганча бышырыңыз.
