Күнжүт өрүмүн жасоо абдан оңой. Эгерде бул токочту даярдаган убактыңызга өкүнбөсөңүз, анда даамдуу жана жыпар жыттуу нандан даам татыңыз.
Ал зарыл
- - суу - 350 мл;
- - ундан жасалган ун - 300 г;
- - буудай уну - 200 г;
- - кунжуттун үрөнү - 50 г;
- - жаңы ачыткы - 10 г;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Буудай, антпесе, ун деп да аталат, буудайга аралаштырыңыз. Бул ундун аралашмасына жаңы ачыткы кошуңуз. Массаны кичинекей күкүм пайда болгонго чейин аралаштыргандан кийин, ошол жерге туз кошуп суу куюңуз. Аны өзүңүздүн табитиңиз боюнча коюңуз. Бир тектүү камырды жууруп бүткөндөн кийин, аны тоголок формада туурап, үстүнө чай сүлгү менен жаап, жылуу жерге койгула.
2-кадам
Чоңойтулган камырды даярдалган жумушчу бетине койгондон кийин, аны 12 бирдей бөлүккө бөлүү үчүн бөлүңүз. Баарын тоголок формага келтирип, 5 мүнөт кармабаңыз.
3-кадам
5 мүнөттөн кийин камырдан тоголоктолгон тоголок тоголок фигураларга айландырыңыз. 3 бирдей тилке болуп түзүлгөн тик бурчтуктарды кескенден кийин, камырдан бир чокчок өрүңүз.
4-кадам
Кунжуттун үрөнүнө бир аз суу менен майлаган камырдын pigtails тоголоктун түрмөк. Ушул абалда, бышырылган бышыруучу табактын үстүнө коюп, сүлгү менен жаап, бир сааттын төрттөн үч бөлүгүнө, башкача айтканда, 45 мүнөткө калтырыңыз.
5-кадам
Духовканы 250 градус температурага чейин алдын ала ысытыңыз. Духовканын дубалдарына бир аз суу чачкандан кийин, анын температурасын 220 градуска чейин төмөндөтүп, ичинде кунжут уруктары бар өрүмдөрдү 10-15 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, токочторду мештен алып, бөлмө температурасында толугу менен муздатыңыз. Күнжүт өрүмдөрү даяр!
