Бул даамдуу кууруу сиздин ден-соолукка пайдалуу кытай тамактары менен тааныштырган эң сонун нерсе.
- 2 аш кашык лимон ширеси;
- Бир лимондун жердин кабыгы;
- 1 аш кашык. l. бал;
- 2 аш кашык. l. зайтун майы;
- Тери жана сөөктөрү жок 450 гр индюк төш;
- 2 аш кашык. l. кунжут уруктары;
- 2 шалбар;
- 100 г буурчак;
- 2 кичинекей кытай капустасы;
- 150 г шампиньондор;
- 4 жашыл пияздын жүнү;
- 2 аш кашык. l. майдаланган кинза жалбырактары.
Шире менен лимондун кабыгын балга жана 1 аш кашык зайтун майына аралаштырыңыз. Алынган аралашманы тилкелерге кесилген үндүккө кошуп, аралаштырып, капкак менен жаап, муздаткычта 30 мүнөт муздатыңыз.
Күнжүттүн үрөнүн кээде чайкап, чоң табага салыңыз. Кунжутту идишке куюп, бөлүп коюңуз.
Пиязды калган зайтун майы кошулган табага салып, жумшарганча кууруйбуз.
Маринаддалган индюкту казанга салып, оттун үстүндө бышырыңыз, анда-санда 5-7 мүнөт аралаштырыңыз. Төө буурчак, капуста, көк пияз жана козу карындарды кошуңуз. Дагы эки-үч мүнөт бышырыңыз. Андан кийин кунжутту кошуп, дагы бир-эки мүнөт бышырыңыз. Дастаркандан мурун кинза чачыңыз.
