Бул таттуу чайдан жасалган тортту иш күндөрү азык-түлүк дүкөнүнөн даяр болгон кыска камыр кондитеринин жардамы менен жасасаңыз болот. Майрамдык дасторкон үчүн ар бир кожойке өзү оңой эле даярдай алат. Рецепт абдан жөнөкөй жана даамы салттуу быштакка окшош.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 1. Ун - 210 гр.
- 2. Шекер - 90 гр.
- 3. Май - 140 гр.
- 4. Жумуртка - 1 даана.
- 5. Нан бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Толтурууну даярдоо үчүн:
- 1. Быштак - 0,5 кг
- 2. Сметана - 120 гр.
- 3. Жумуртка - 2 даана.
- 4. Шекер - 130 гр.
- 5. Мөмөлөр (жаңы, тоңдурулган, компоттон) - 300 гр.
- 6. Ваниллин - 1 пакет
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, пирогубузга негиз даярдайбыз - кыска камыр камыры. Ал классикалык рецепт боюнча даярдалат: электен өткөн унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, майдаланган май менен майдаланган майдалап майдалап майдалап алышат.
2-кадам
Жумуртканы шекер менен майдалап, кант кристаллдары толук эригенге чейин аралаштыра бериңиз. Жумуртканы май-ун аралашмасына киргизип, колго жабышпаган жана ийкемдүү камыр жууруйбуз. Аны муздак жерде жарым саат же бир аз узагыраак кармоо керек.
3-кадам
Быштакты (үй шартында жасалганда) кант жана жумуртка менен майдалаңыз. Камырды муздаткычтан чыгарабыз, бышыруучу барактын формасында калыңдыгы 0,5 - 0,7 мм болгон катмарга жайабыз. Торт сиздин духовкада күйбөйт деп ишенсеңиз, анда бышырылган баракты май менен майлап коюңуз, антпесе түбүн майланган пергамент менен тизсек жакшы болот. Камырды бышыруучу табакка жайып, капталдары алынат.
4-кадам
Камырдын үстүнө быштак салынды салып, тегиздеп койсоңуз, үстүңкү катмарында мөмөлөр болот.
Эгерде мөмөлөр компоттон болсо, ашыкча сиропту төгүп салыңыз.
5-кадам
Эми биздин тортту мешке жөнөтсөңүз болот. Биз 180 градуска жакын температурада бышырабыз
жарым сааттын ичинде.
6-кадам
Даяр болгон торт толугу менен муздагандан кийин калыптан чыгарылышы керек. Андан кийин, аны бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылса болот.
