Мындай пуфту күн сайын жасасаңыз болот, анткени аны бышырууга 30 гана мүнөт кетет.
Ал зарыл
- - 3 стакан ун;
- - 100 г шекер;
- - 100 г май;
- - 4 жумуртка;
- - ванилин канты;
- - 400 г быштак;
- - 250 г сүт;
- - кызыл карагат (ар кандай мөмөлөр менен алмаштырылышы мүмкүн).
Нускамалар
1 кадам
Жеңил эритилген майга сүт жана 1 жумуртка кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып же бир тектүү массага салып сабаңыз.
2-кадам
Унду туз, кумшекер менен аралаштырыңыз, кааласаңыз ачыткыны кошуңуз. Эки аралашманы биригип, жакшылап аралаштырыңыз. Муздак ваннага түшүңүз - казанга муздак суу куюңуз. Камырды азык-түлүк салынган баштыкка салып, сууга 20-30 мүнөт батырыңыз.
3-кадам
Камырды бир аз ун менен себелеп коюңуз. Эки бөлүккө бөлүп, тоңдургучка 20-30 мүнөт коюңуз. Камыр бышып жатканда, үтүрдүн толтурулушуна көңүл буруңуз.
4-кадам
Быштакты вилка менен эзип, ага 1 жумуртка жана ванилинди кошобуз (ванилин шекерин колдонсо болот). Кара карагат (же каалаган мөмө-жемиштер) менен жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Бышыруучу табакты жашылча же май менен майлап алыңыз. Камырдын бир бөлүгүн кичинекей тегерек кылып жайып, калыпка бир калыпта жайгаштырыңыз. Толтурулган камырдын бетине жайыңыз.
6-кадам
Камырдын дагы бир тегерек түрүн жайып, аны менен толтургучту жаап коюңуз. Даярдалуучу нерсенин үстүн жумуртка же сарысы менен сүртүп алыңыз. Тамакка оригиналдуу көрүнүш берүү үчүн, камырдын калдыгынан узун тилкелерди жасап, аларды кандайдыр бир композиция түрүндө пуфтун бетине жаткырыңыз. Пирогду мешке 20-30 мүнөт салып коюңуз.
