Кастрюль кожойкени сактап калат жана үй-бүлөнү же күтүлбөгөн конокторду тойгузууга жардам берет. Ал ортодо кастрюль меште бышып жатат, башка нерселерди жасай аласыз.
Ал зарыл
400 грамм майдаланган чочконун жана уйдун эти, 150 грамм жаңы козу карын, 5 орто картошка, 150 грамм катуу сыр, 1 орто пияз, 250 миллилитр каймак, 1 жумуртка, 2-3 тиш сарымсак, 1 чай кашык сунели хоп, 1 аш кашык өсүмдүк майы, туз, кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды чайкап, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Фаршка туз жана калемпир, сунели хоп кошуп. Фаршты козу карындар менен бириктирип, бир тектүү масса пайда болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Картошканы тазалап, кесинди. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Пияздын кабыгын тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Картошканын жарымын түбүнө, туз, калемпирге салыңыз. Пиязды картошканын үстүнө коюп, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр себелеп коюңуз.
5-кадам
Картошкага козу карын аралаштырылган фаршты салыңыз. Калган картошканы үстүнө коюңуз. Картошканы туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
6-кадам
Чийки жумуртка менен каймакты аралаштырыңыз. Сарымсакты майдалап туурап, каймакка кошобуз. Аралашманы картошканын үстүңкү катмарына куюңуз.
7-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, бышыруу табагын 40-50 мүнөт коюңуз.
8-кадам
Картошкалардын бышып калгандыгын текшерип алыңыз. Картошка эрип бүткөндө, очокту өчүрүп, бышыруу табагын дагы 10 мүнөт калтырыңыз. Кастрюльди ысыктан бериңиз.
