Кесектер даамдуу гана эмес, ширелүү да. Ананас таттуу даамды, ал эми сыр идишке кычкылдыкты кошот. Гарнир катары картошка пюреси же кесме ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 1 кг тооктун төшү;
- - Ананастын консерваланган 1 шакеги;
- - 200 г катуу сыр;
- - 2 жумуртка;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Этти сөөктөн жана териден бөлүп алыңыз. Филени суунун астында жууп, ичке бөлүктөргө бөлүңүз. Этти желимге ороп, ашкана балканы менен бир аз сабаңыз. Ар бир сынган катмарды туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Жумурткаларды вилка менен өзүнчө идишке салып сабаңыз.
2-кадам
Этти жумурткага батырыңыз. Аны алдын ала ысытылган табага салып, эки тарабын кызарганча кууруйбуз. Эки бети кызаргандан кийин, идишти капкак менен жаап, дагы бир аз кайнатыңыз.
3-кадам
Ананастын идишин ачыңыз, сууну төгүп салыңыз. Тоок этин майланган бышыруучу табакка салыңыз. Ананьдын шакегин тооктун үстүнө коюп, үстүнө сүргүчтөн жасалган сыр чачыңыз.
4-кадам
Этти 180 градуска чейин ысытылган духовкада бышырыңыз. Сыр эрип бүткөндөн кийин, идишти алып чыксаңыз болот. Даярдалган чөптөр менен кооздоп, ысык кызмат кылыңыз.
