Кальмар биздин оюбузда ар кандай салаттар менен байланыштуу болгондуктан, кальмарды кууруу идеясынын өзү күтүлбөгөндөй сезилиши мүмкүн. Бирок натыйжа чындыгында татыктуу. Ачуу, ширелүү, жыпар жыттуу жана назик кальмарлар эч кимди кайдыгер калтырбайт. Жана бул тамакты даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- - кальмар 700 гр;
- - Сарымсак 100 г;
- - 50 г кургатылган имбирь;
- - таттуу паприка 10 г;
- - өсүмдүк майы 30 мл;
- - туз 30 г;
- - Петрушка 100 г;
- - Майдаланган кызыл калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, кальмардын үстүнө кайнак суу куюп коюу керек. Андан кийин алардын терисин сыйрып алыңыз, ичиндеги кемирчектерди сууруп алыңыз.
2-кадам
Андан кийин кальмарды тар тилке же шакекче кылып кесүү керек (милдеттүү эмес).
3-кадам
Табага күн карама майын куюп, жакшылап ысытыңыз.
4-кадам
Кальмарды ысык майга салыңыз. Аларды 12 мүнөттөй кууруп алыңыз.
5-кадам
Ага туз, паприка, паприка, имбирь жана майдаланган сарымсакты кошобуз.
6-кадам
5 мүнөттөн кийин кальмарлар даяр болот, аларды табакка салып, петрушка себелеп коюу гана калды.
